Esta receta es bastante fácil de preparar y sumamente refrescante:
- 1/2 kg de limones
- 1 kg de sandía
- 6 hojas de gelatina
- 100 g de azúcar
- 200 ml de agua
Cortamos los limones, y guardamos unas cuantas rodajas. Ponemos en un cazo el azúcar con el agua y lo ponemos a hervir, y añadimos las rodajas de limón cuando hierva, y lo dejamos 10 minutos. Pasado ese tiempo apartamos del fuego y sacamos las rodajas de limón. Exprimimos los limones y pasamos la sandía por la batidora (podemos quitarle las pepitas si queremos). Mientras ponemos a remojar las hojas de gelatina en un poco de agua fría durante 5 minutos. Pasado ese tiempo ponemos en un recipiente lo suficientemente grande el zumo de limón y el puré de sandía. Diluimos las hojas de gelatina en el jarabe y lo mezclamos con el zumo. Ponemos una rodaja de limón confitado en cada uno de los moldes donde vayamos a poner la gelatina y vertemos la mezcla en los moldes con mucho cuidado para que la rodaja no se mueva. Dejamos enfriar en la nevera al menos unas 5 horas, aunque lo mejor es dejarlo toda la noche. Servimos en los envases o desmoldamos sumergiendo unos segundos en agua caliente.
Muy fácil, refrescante y una manera diferente de tomar fruta.
8 comentarios:
Muchísimas gracias por vuestros comentarios. Pero al aprobarlos no me he dado cuenta ¡y los he borrado! Parezco nuevo...
¿Que rico! Con lo que me gusta la sandia, seguro que lo pruebo, debo estar super bueno y refrescante.
Besos. LOla
¡Qué buena esta gelatina! Besos y feliz semana.
Me alegro mucho de que te haya gustado. Feliz semana a ti también.
Que rica y refrescante gelatina, sobre todo para estos días de calorrrr.
Anotada queda y en breves sera probada.
Saludossssssss
Me alegra que te guste. Cuando la pruebes ya me contarás qué tal .
Aquí te repito mi comentario. Tiene una pinta riquísima esta gelatina. Gracias.
Muchas gracias Rosa, siempre tan atenta.
Publicar un comentario en la entrada