¡Qué rico!

Las recetas de arroz siempre son una solución estupenda para preparar algo sabroso sin complicarse en la cocina. Es un ingrediente versátil, económico y capaz de combinar con casi cualquier cosa. Por eso, te propongo una receta de arroz de mar y montaña fácil que mezcla sabores intensos y contrastes sorprendentes. Además, esta receta tiene la ventaja de que se prepara en pocos minutos y es perfecta para aprovechar un resto de arroz cocido que haya en la nevera. El resultado es un plato lleno de sabor, ideal como primer plato o como guarnición especial. Ingredientes para hacer arroz de mar y montaña  400 g de arroz cocido 100 g de salchichas tipo Viena 100 g de bacalao seco 50 g de pasas de Corinto 1/2 cebolla blanca 3 cucharadas de salsa de soja 1 nuez de mantequilla Cómo hacer arroz de mar y montaña fácil paso a paso Antes de empezar, prepara todos los ingredientes. Pela y pica la media cebolla muy fina. Corta las salchichas en trozos muy pequeños, igual que los d...

Las cremas de verduras son una de esas recetas que siempre vienen bien cuando buscamos algo caliente, saludable y fácil de preparar , sobre todo en los meses de frío. Además, permiten incorporar muchas verduras en un solo plato y se adaptan genial a distintos sabores. Esta crema de verduras al curry casera es perfecta si buscas una receta fácil y saludable para cenar en invierno . El resultado es una crema suave y nutritiva , perfecta tanto para una cena ligera como para empezar un menú completo. Y lo mejor es que se prepara con ingredientes muy sencillos que es probable que ya tengas en casa. ¡Vamos a por ello! Ingredientes para hacer crema de verduras al curry casera 4 zanahorias grandes 4 patatas 200 g de brócoli 200 g de coliflor 1 cucharada de curry en polvo Sal al gusto 1 litro de agua Picatostes (opcional) Cómo hacer crema de verduras al curry paso a paso Pelamos las patatas y las zanahorias y las cortamos en trozos medianos. Separamos el brócoli...

Si estás buscando una receta de pollo con alcachofas fácil, sabrosa y casera , este guiso tradicional te va a sorprender. Es una de esas preparaciones que requieren pocos ingredientes, pero ofrecen un resultado lleno de sabor. El pollo queda tierno, las alcachofas aportan un toque ligeramente amargo que equilibra el plato, y la cúrcuma le da un fondo aromático muy especial. Para preparar este pollo con alcachofas en salsa solo necesitas ingredientes básicos y fáciles de encontrar. Ingredientes para hacer pollo con alcachofas: 12 muslos de pollo 6 alcachofas 1/2 cebolla blanca 2 dientes de ajo 500 ml de caldo de pollo 1 cucharadita de cúrcuma 2 cucharadas de aceite de oliva Sal al gusto Pimienta molida Cómo hacer pollo con alcachofas paso a paso Como ocurre con muchos guisos tradicionales, el secreto está en dorar bien la carne y dejar que todo se cocine sin prisas. Empezamos salpimentando los muslos de pollo. Ponemos a calentar un par de cucharadas de aceite en una cacerola a fuego fue...

¡Hola! Hoy voy a compartir contigo una receta que te va a encantar: un bowl de pollo especiado con arroz y aceitunas , coronado con una mayonesa picante que le va a dar un toque genial. Una receta fácil, sabrosa y perfecta para esos días en los que quieres comer rico sin complicarte. Estos son los  ingredientes para preparar un bowl de pollo especiado sensacional: 1 filete de pollo (unos 200 g), troceado o en tiras 1 taza de arroz Media cebolla mediana picada Un puñado de aceitunas verdes en rodajas 3 cucharadas de mayonesa (mejor si es casera) Media cucharadita de comino molido Media cucharadita de cayena molida Media cucharadita de ajo en polvo Aceite de oliva Sal al gusto En un bol, mezcla el pollo con una cucharada de aceite de oliva, el comino, la cayena, el ajo en polvo y una pizca de sal. Remuévelo bien y déjalo reposar mientras cocinas el arroz. Hierve el arroz en agua con sal. Cuando esté listo, escúrrelo y resérvalo. En una sartén caliente, añade un chorr...

Comer legumbres en verano es algo que no apetece, sobre todo cuando hablamos de legumbres guisadas. Pero hay una forma de seguir comiendo legumbre cuando el calor aprieta: en ensalada . Y es que las ensaladas de legumbres son una forma sensacional de mantener una alimentación equilibrada. Y además, ¡es muy fácil prepararlas! Un ejemplo muy claro es el que te traigo aquí. Una ensalada de lentejas  fresca, nutritiva y divertida de comer. ¿Qué te parece? Además de ser un plato colorido, es muy completo y una forma genial de no renunciar a las legumbres cuando hace calor. Los ingredientes para preparar esta ensalada de lentejas  son: 300 g de lentejas cocidas (puedes usar lentejas de bote o cocerlas tú) 1 pepino 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1/2 cebolla morada Aceite de oliva Vinagre Sal Si vas a utilizar lentejas cocidas de bote, empieza lavándolas muy bien en agua y escurriéndolas. Lava el pepino, pélalo dejando unas tiras de cáscara y corta en cubos medianos. Haz lo mismo co...

Empieza a hacer calor, y lo que más apetece son platos frescos y fáciles de preparar, ¿verdad? Pues la receta que te traigo hoy es perfcta para esta temporada: porra antequerana . Este plato es parecido al salmorejo o al gazpacho, que se toma bien frío. Se hace con ingredientes básicos y el resultado es una sopa fría deliciosa y llena de sabor. Además, es tan fácil de preparar que la tendrás lista en pocos minutos. Aquí tienes los ingredientes: 1 kg de tomates maduros 200 g de pan duro del día anterior 1 pimiento verde italiano 1 diente de ajo 150 ml de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de vinagre de vino Sal 2 huevos cocidos (para acompañar) Jamón serrano en taquitos (para acompañar, al gusto) Atún en aceite (para acompañar, al gusto) Lava bien los tomates y el pimiento. Si quieres, puedes pelar los tomates para que la crema quede más fina. Corta los tomates en trozos grandes y el pimiento en trozos o tiras, quitando las partes blancas y las...

A estas alturas, mucha gente tiene una airfryer . Y como es natural, la cantidad de  recetas para freidora de aire  no deja de aumentar, aunque muchos se limitan a hacer fritos, cuando lo cierto es que se pueden hacer muchas cosas más. La receta que te propongo aquí es un ejemplo muy claro: unas fabulosas a lbóndigas en salsa  con sabor tradicional, pero hechas en este novedoso electrodoméstico. Antes de seguir con la receta, ten en cuenta que cada freidora de aire es diferente  y sirve para más o menos raciones. Así que tendrás que ajustar las cantidades en función de la capacidad de la tuya. Yo te voy a dar los ingredientes para 2 personas : Para las albóndigas: 150 g de carne picada (la que más te guste) 50 g de pan rallado 1 huevo S 1 diente de ajo (o 1 cucharadita de ajo en polvo) Perejil Para las patatas: 3 patatas medianas 1 cucharada de aceite Sal Para la salsa: 100 g de salsa de tomate 50 ml de agua 25 ml de vino tinto 1 cucharadita de comino molido Empezamo...