Merluza al curry en el microondas

 La receta que te traigo es un nuevo ejemplo de lo fácil que puede ser cocinar, y lo bien que puede quedar un plato. Esta merluza al curry hecha en el microondas te llevará unos 10 minutos y el resultado es espectacular.¿Verdad que tiene buena pinta? Pues si la pruebas no podrás resistirte a prepararla más veces.Los ingredientes para elaborar esta merluza al curry son...

¡A cocinar!

Ensalada de merluza y tomates secos, contundente y fresca

Si lo piensas bien, hay montones de recetas de ensaladas con pescado como uno de sus ingredientes. Aunque es casi seguro que no se te ocurriría que ese pescado es la merluza, ¿verdad? Pues aquí te traigo una receta de ensalada de lo más original.Prepárate para una ensalada consistente. Los ingredientes para hacer esta ensalada de merluza y tomates secos son:Lechuga (la...

¡A cocinar!

Tacos de pescado. Una receta genial para que los niños coman pescado y verdura

 Con esta receta, cualquiera podrá disfrutar de comer verduras y pescado, por muy poco que le guste. Estos tacos de pescado, con una clara inspiración mexicana, son en realidad una forma de enmascarar los sabores haciendo muy apetecible comerlos. No tienes más que verlos para que tengas ganas de hincarle el diente a uno:  Los ingredientes para cocinar unos...

¡A cocinar!

Receta de sopa de frutos del mar

 Esta receta de sopa es una idea estupenda para servir como primer plato caliente. Da igual si tienes una cena especial o sencillamente quieres comer bien. Tiene mucho alimento y es bastante fácil de hacer.  Para preparar esta sopa de frutos del mar, los ingredientes que necesitas so...

¡A cocinar!

Receta de salmón al pesto

 Hoy te traigo una nueva receta sencilla. Un salmón al horno con salsa pesto. Una salsa clásica de la cocina italiana, que combina a la perfección con platos de pasta, aunque el pescado azul también casa de maravilla.  Los ingredientes que necesitas para preparar este delicioso salmón son pocos. Eso sí, es importante que sean de buena calida...

¡A cocinar!

Receta de paquetitos de salmón

 El salmón es mi pescado favorito. Seguro que ya te lo he dicho alguna vez, pero es que es así. Además, hay un montón de recetas sencillas que se pueden preparar con este pescado azul. Esta es una de ellas.  La cantidad de ingredientes que necesitas para preparar esta receta de paquetitos de salmón es muy corta. La lista completa e...

¡A cocinar!

Receta de patatas con arroz al estilo marinero

 Las patatas con arroz son un plato muy socorrido y tradicional en muchas casas. Es una receta barata y sencilla con la que podemos salir de más de un apuro. Hoy te traigo una propuesta con aires marineros, ideal como plato único y que cunde mucho.  ¿Te apetece preparar estas ricas patatas con arroz a la marinera? Pues te dejo ya con la lista de ingredientes...

¡A cocinar!

Receta de merluza en salsa cremosa

 Como has podido comprobar, me encantan las recetas de pescado. Es un ingrediente muy versátil y delicioso, que combina con un montón de preparaciones y matices diferentes. En esta receta quiero enseñarte a preparar merluza en salsa cremosa. De momento aquí tienes la lista de ingredientes que vas a necesita...

¡A cocinar!

Receta de lenguado con soja

 El lenguado es un pescado blanco estupendo para preparar de mil maneras. Se prepara a la plancha, se guisa, se hornea y de muchas otras maneras. Una de estas es la receta de lenguado con soja que tiene las bondades del pescado y la verdura, con el toque oriental que le da la soja.  Si te gusta el pescado, la verdura o la cocina oriental en general, estoy seguro...

¡A cocinar!

Recetas de domingo: salmón

 Este domingo el salmón es el protagonista de las recetas que os propongo. Además, os las presento emn un nuevo formato, en el que solo tienes que pulsar sobre el círculo de color que hay en cada imagen para ver cómo preparar cada una de ellas.  ¿Qué os parece esta nueva forma de ver las recetas? Me encantaría recibir vuestros comentarios y sugerencias. ¡Nos...

¡A cocinar!

Receta de bacalao con tomate versión siglo XXI

 El bacalao con tomate es una de las recetas más tradicionales de nuestra gastronomía. Pero como pasa con todo, llega un momento en el que apetece prepararlas de manera diferente, o al menos un poco más moderna. Por eso he querido darle una vuelta a este plato, y siempre de modo sencillo, he preparado esta nueva versión.  Los ingredientes que necesitas son...

¡A cocinar!

Espinacas salteadas con frutos del mar

 Hoy presento una receta ideal para segundo plato ligero, con las propiedades de las espinacas y el pescado blanco. Un plato simple pero con una interesante cantidad de matices.  ¿Te animas a prepararlo? Pues échale un vistazo a la lista de ingredientes, que no son demasiado...

¡A cocinar!

Receta de hamburguesa de calamar con pan de tinta

 Esta es probablemente una de las recetas más elaboradas que he preparado, al menos el último año. Se trata de una receta en dos pasos, ya que es una hamburguesa elaborada desde cero con un pan especial. El resultado de esta receta completa es este:  Si te apetece preparar una hamburguesa como esta, empecemos con el pan. Los ingredientes para hacerlo s...

¡A cocinar!

Recetas de domingo: pescado blanco

El pescado blanco es un ingrediente perfecto y que nos saca de más de un apuro. Tiene un sabor más neutro que el pescado azul, por lo que resulta ideal para quienes no les gusta comer pescado. Imagen de Flickr  Antes de comenzar con las recetas, aquí tienes un artículo con información interesante sobre el pescado blanco. Beneficios del pescado blanco  Vamos...

¡A cocinar!

Hamburguesas de bacalao y gambas en salsa

 Esta receta de hamburguesas está pensada para quienes no quieren comer pescado, especialmente para niños a lo que les cuesta comerse un filete de merluza o algo parecido. Si tienes a alguien así en casa, o simplemente quieres unas hamburguesas diferentes, prueba estas hamburguesas de bacalao y gambas que he preparado con la batería de cocina de nuestros amigos de Quid.  Para...

¡A cocinar!

Ventrescas de merluza con tomatitos salteados

El pescado blanco tiene infinidad de posibilidades. Una muestra es esta receta de ventrescas de merluza con tomatitos cherry salteados, que es estupenda como segundo plato y se puede servir acompañada de una ensalada verde para hacerla más completa.  Para prepara esta receta de ventrescas con tomatitos necesitaremo...

¡A cocinar!

Abadejo a la marinera

El abadejo es un pescado blanco que últimamente es muy fácil de encontrar, además de económico. Hoy he preparado una receta con un marcado estilo marinero, perfecto para servir en una comida con invitados.  Para prepararla he utilizado la cacerola del la colección Cast de Quid, que es la batería de cocina que están promocionando.  Estos son los ingredientes...

¡A cocinar!

Pescado gratinado con mayonesa

 Aquí tenéis una receta ligera, perfecta para servir como segundo plato después de un primero contundente o para una cena completa. El pescado queda jugoso, y la mayonesa le aporta el sabor que necesita.  Estos son los ingredientes que hacen falta para preparar el plat...

¡A cocinar!

Canapés de anguila ahumada

 Estos canapés son una estupenda manera de preparar unos entrantes con todas las propiedades de la anguila, un pescado poco común, pero con un sinfín de posibilidades. En este caso puedes ver una idea de uso para la anguila humada.  Los ingredientes para preparar este delicioso aperitivo so...

¡A cocinar!

Pescado rebozado con asadillo de verduras

 Ya estoy aquí con una nueva y suculenta receta. Es estupenda tanto para servir como segundo plato como para una buena cena.  Los ingredientes que necesitaremos so...

¡A cocinar!