Receta de solomillo a las 5 pimientas

 Si hay una receta clásica con el solomillo como protagonista, no hay duda que esta es la del solomillo con salsa de pimienta. Y es que esta pieza de carne parece estar ligada a esta salsa. Pero recetas de solomillo a la pimienta hay muchas. Y aquí quiero mostrarte mi versión, un solomillo a las pimientas muy fácil de preparar y con pocos ingredientes. Así es como...

¡A cocinar!

Solomillo de pavo con salsa de cerveza negra

 Si te apetece un segundo plato ligero pero contundente, aquí tienes una receta con carne de pavo acompañada con una estupenda salsa de cerveza negra perfecta para este tipo de carnes.  A pesar de que la cerveza negra tiene un sabor muy intenso, la salsa tiene un sabor delicioso y ligeramente dulce, propiciado por la cebolla caramelizada y una pizca de...

¡A cocinar!

Pincho de ternera y torta extremeña

 Los pinchos son una manera fabulosa y divertida de comer, y con una colección de pinchos como la que os presento aquí seguro que no os quedaréis con hambre. Es solo un tipo de pincho pero se trata de un plato de dos bocados muy completo. Aprovechando los buenos quesos que hay en Extremadura, además he aprovechado para hacer una fusión con uno de los deliciosos productos...

¡A cocinar!

Lomo de fiesta

 El otro día tuvimos a unos cuantos amigos comiendo en casa y aprovechamos la oportunidad para preparar esta receta deliciosa y muy sencilla de hacer. Se trata de una pieza de lomo asada y acompañada de una rica salsa. Este es el aspecto que tiene una ración:  Para preparar esta deliciosa receta de carne necesitaremo...

¡A cocinar!

Solomillo a la soja

 Este es una de esas recetas que resultan perfectas para cualquier ocasión. Su preparación es muy sencilla y el resultado es delicioso.  Vamos a necesitar los siguientes ingredientes: 1 solomillo de cerdo de unos 600 g 100 ml de salsa de soja 1 diente de ajo Perejil fresco 1 cucharada de aceite  Preparamos el solomillo eliminando los trozos de...

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Ensalada de espinacas y solomillo

 Esta receta es muy fácil de hacer, rápida y llena de vitaminas, necesitaremos: 300 g. de solomillo 20 g. de espinacas frescas (mejor de hoja pequeña) 3 zanahorias grandes 1 diente de ajo 6 o 7 cucharadas de aceite 1 cucharada sopera de mostaza casera 3 cucharadas de semillas de sésamo Zumo de 1 limón Sal  Cortamos el solomillo en dados de un cm. más...

¡A cocinar!