Estofado de patatas con salchichas

¿Te apetece una receta sencilla y perfecta para entrar en calor? Estoy seguro de que este estofado de patatas con salchichas te va a encantar. No llega demasiado tiempo y el resultado es espectacular.Ingredientes:300 g de salchichas (longanizas) blancas300 g de patatas100 g de guisantes2 zanahorias1/2 cebolla pequeña1 diente de ajo50 ml de vino blanco1 l de caldo de polloPimentónAceite...

¡A cocinar!

Receta de salteado de salchichas y brócoli al Teriyaki

 Si te cuesta que en casa coman verdura, prueba a prepararla en forma de salteados. Acompañadas con alguna proteína y una salsa, podrás comprobar que no dejan nada en el plato. Y si quieres una idea, este brócoli con salchichas al Teriyaki es una receta fácil de preparar, con pocos ingredientes pero muy, muy rica. Echa un vistazo a la pinta que tiene el plato:  Si...

¡A cocinar!

Recetas de domingo: Salchichas divertidas

 Las salchichas no necesitan demasiado para ser divertidas. Pero en esta nueva entrega de recetas de domingo tenéis recetas sorprendentes, con salchichas disfrazadas, recetas con salchichas como ingrediente principal y otras más clásicas pero también deliciosas. Pulsa en la estrella que hay en cada imagen para ver una breve descripción e ir al enlace de cada receta:  Espero...

¡A cocinar!

Sartenada de setas y salchichas viena

 Con esta receta participo en el Reto de Otoño 2014 de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado.  Continuamos con las recetas pensadas en productos de otoño, de nuevo con setas como protagonistas. Esta es una sartenada muy sencilla de preparar y con ingredientes muy básicos.  Para prepararla vamos a necesita...

¡A cocinar!

Espagueti con boloñesa de salchichas de pavo

 La pasta es uno de esos platos que dan mucho juego. Con una buena salsa se consigue un plato delicioso y digno de las mejores mesas. Incluso se pueden adaptar para preparar platos dulces y alimentos bajos en sal.  En este caso me he decidido por acompañar unos espagueti con salsa boloñesa, pero más ligera de lo normal.  Para preparar esta rica y sencilla...

¡A cocinar!

Pulpitos de salchicha en salsa

 Esta receta es perfecta para hacer divertidos tus platos. A los niños seguro que les va a encantar esta forma de preparar las salchichas.  Si te animas a prepararlos, los ingredientes que vas a necesitar son bastante pocos:...

¡A cocinar!

Salchichines

 Una nueva receta sencilla y deliciosa. Puede servir perfectamente como un aperitivo, un primer plato o simplemente para preparar un picoteo. Vamos allá con los ingredientes: 1 paquete de obleas para empanadillas 1 paquete de salchichas cocidas tipo Viena 50 g de cebolla fresca Pimienta molida Aceite para pincelar Sal Maldon o gruesa  Extendemos las obleas...

¡A cocinar!

Empanada de salchichas

 Esta es una receta muy sencilla de hacer y deliciosa. ¿Os animáis a prepararla? ¡Vamos allá!  Primero prepararemos la masa, para lo que necesitaremos: 250 g de harina 1 cucharada de levadura química (unos 7 g) 50 g de mantequilla 1 huevo 1 chorrito de vino blanco (unos 10 ml) 100 ml de agua Sal (una pizca)  Tamizamos la harina con la levadura....

¡A cocinar!

Salchichas con camisa

 Aquí tenéis una receta de salchichas original y que os sorprenderá de lo rica que sale. Prepararemos unas salchichas con camisa. 600 g de salchichas de cerdo frescas 2 huevos 4 cucharadas soperas de pan rallado 1 cucharada sopera de pimentón dulce 1 cucharada sopera de pimienta negra molida 2 cucharadas soperas de queso en polvo Aceite para freír  Batimos...

¡A cocinar!

Salchichas con salsa sabrosona

 Esta es una receta perfecta para una cena sencilla. Si las acompañas con un buen puré de patatas o una ensalada tendrás un plato único completo y muy nutritivo. 10 salchichas (longanizas) blancas frescas 100 ml de aceite de oliva 1 cucharadita de café de cominos molidos 1 cucharadita de café de laurel molido 1/2 cucharadita de café de pimentón picante 1/2 cucharadita...

¡A cocinar!

Festival de salchichas

500 g de salchichas (longanizas) frescas 1/2 cebolla 4 patatas medianas 1/2 vaso de vino blanco 1 cucharada de curry Aceite Sal  Picamos la cebolla lo más finamente posible. Pochamos en una sartén con tres cucharadas de aceite. Pelamos y picamos las patatas en rodajas finas como para hacer patatas "chips" y lo añadimos a la sartén cuando la cebolla esté transparente.  Cortamos...

¡A cocinar!