Aquí tenéis una receta de salchichas original y que os sorprenderá de lo rica que sale. Prepararemos unas salchichas con camisa.
- 600 g de salchichas de cerdo frescas
- 2 huevos
- 4 cucharadas soperas de pan rallado
- 1 cucharada sopera de pimentón dulce
- 1 cucharada sopera de pimienta negra molida
- 2 cucharadas soperas de queso en polvo
- Aceite para freír
Batimos los huevos, y mezclamos el pan rallado con las especias y el queso en polvo. Pinchamos las salchichas para que no salten y las pasamos por el huevo batido y la mezcla de pan rallado. Freír en aceite caliente hasta que las veamos bien doradas.
Si queremos que tengan un rebozado más crujiente, podemos pasarlas dos veces por huevo y pan rallado. Podemos servirlas acompañadas de puré de patatas, ensalada o cebolla y patata en rodajas y dorada en la sartén.
