Receta de Coca de Manzana #Asaltablogs

 Empieza una nueva temporada de los Asaltablogs y este año tengo el honor de participar en este reto tan apasionante. La primera de las recetas está sacada del blog Mabel's Kitchen, y es una coca de manzana realmente sensacional. Ella la hace con nueces, aunque mi versión no las tiene. Eso sí, te aseguro que está realmente buena.

 Para elaborar esta coca de manzana te harán falta los siguientes ingredientes:

¡A cocinar!

Receta de bizcocho de manzana y canela

 Hacía tiempo que no preparaba un bizcocho distinto. La última receta de bizcocho fue el bizcocho de mandarina y chocolate, y de eso hace unos meses ya. Así que ya tocaba uno nuevo. Esta vez he elegido dos ingredientes que combinan muy bien. Y así es como ha salido esta receta de bizcocho de manzana y canela tan esponjosa.

 En un principio pensé llamarlo pan de manzana y canela, como las recetas de pan de plátano. Pero he pensado que lo mejor es llamarlo tal y como es. Y es un bizcocho de manzana con canela. Sin más.

 Bueno, no me enrollo más. Aquí tienes la lista de ingredientes para preparar esta jugosa y esponjosa receta de bizcocho:

¡A cocinar!

Receta de brochetas de pollo y manzana

 ¿Tienes ganas de algo fácil, jugoso y con lo que vas a quedar como un rey (o una reina)? Pues aquí te traigo unas deliciosas brochetas de pollo con manzana que te aseguro que están espectaculares.

 Los ingredientes que necesitas son pocos, pero el resultado es perfecto para un segundo plato de categoría:

¡A cocinar!

Recetas de ensaladas: Ensalada ¡Qué rico!

Todos los establecimientos donde se sirven comidas tienen siempre una ensalada de la casa. Algunas veces son recetas de ensaladas muy simples, mientras que otras están más elaboradas. Hoy tengo el honor de presentar la ensalada ¡Qué rico!, la ensalada de esta casa, que es también la vuestra:

Si te apetece prepararla, verás que es una receta sencilla y deliciosa. Los ingredientes para preparar esta rica ensalada son:

¡A cocinar!

Sopa "5 al día"

 Los expertos en nutrición recomiendan el consumo diario de 5 piezas de fruta y verdura, y por eso he querido elaborar una receta en homenaje a esta recomendación para recordarnos lo importante que es comer vegetales todos los días. Así que aquí está la receta de la sopa "5 al día".

 La preparación es muy sencilla. Esta es la lista de ingredientes para elaborar la receta:

¡A cocinar!

Tostas parisinas

La foto da la impresión de que el pan está excesivamente tostado, pero lo cierto es que engaña un poco.

• 100 g de carne de cerdo
• 100 g de queso brie
• 1 manzana
• 2 cucharadas de mantequilla
• 8 rebanadas de pan

 En una plancha o una sartén ponemos la mantequilla para que se vaya fundiendo. Pelamos la manzana y la doramos. Cortamos la carne muy fina, como si fuera para Carpaccio.

 Montamos las tostas mientras ponemos el horno a 180º C. Sobre el pan colocamos las láminas de manzana, la carne y el queso brie en rodajitas. Horneamos en la parte alta durante unos 4-5 minutos y servimos inmediatamente.

¡A cocinar!

Tarta de manzana fácil

• 2 manzanas
• 150 g. de azúcar
• 150 g. de harina
• 2 huevos
• 250 ml. de leche
• Una nuez de mantequilla
• Una pizca de sal

 Ponemos a calentar el horno a 170º C. Untamos un molde con un poco de mantequilla. Pelamos las manzanas y les quitamos el corazón, una la cortamos en rodajas y la otra la picamos.

 Batimos los huevos con el azúcar y mezclamos con la harina, la leche, la mantequilla y la pizca de sal y mezclamos todo muy bien. Colocamos las rodajas de manzana en la base del molde y la que hemos picado la añadimos a la masa.

 Vertemos en el molde y horneamos unos 35-40 minutos. Sacamos y dejamos enfriar y volcamos la tarta en el plato donde lo vamos a servir. Muy fácil y rica.

¡A cocinar!

Tortillita dulce

Se puede hacer una tortilla de cualquier cosa, esta es solo una idea:

• 3 o 4 manzanas golden
• 4 huevos
• 6 cucharadas de azúcar
• Mantequilla

 Pelamos y descorazonamos las manzanas, y las cortamos en rodajas. Las ponemos en un recipiente apto para microondas con 3 cucharadas de azúcar y una nuez de mantequilla. Horneamos en el microondas unos 5 minutos.

 Batimos los huevos y le añadimos el resto del azúcar. Sacamos la manzana, la aplastamos y la añadimos al huevo. En una sartén pequeñita ponemos un poco de mantequilla y cuando esté fundida ponemos la mezcla y cuajamos a nuestro gusto.

 Servir preferiblemente templado y acompañado de nata montada, merengue, chocolate... lo que prefiramos.

¡A cocinar!

Ensalada de pollo con manzana

 Esta receta es supersencilla y a la vez muy apetitosa, ahora que se acerca el buen tiempo. Necesitaremos:

• 1 pechuga de pollo asada
• 1 manzana
• Lechuga
• Mayonesa
• Ketchup
• Whisky(opcional)

 Cortamos la pechuga en dados de aproximadamente un centímetro. Pelamos y cortamos la manzana igual que el pollo. Lavamos las hojas de lechuga y las picamos finas.

 Preparamos una salsa cocktail de la siguiente forma: Mezclamos la mayonesa con el Ketchup y le añadimos UNAS GOTAS de Whisky (podemos prescindir de ello). Colocamos los ingredientes en una fuente y le añadimos la salsa, removiendo todo muy bien.

¡A cocinar!