¡Qué rico!

 Con esta receta me animo a participar en el II Campeonato Demos la vuelta al día , y aprovecho para preparar un plato vegano muy nutritivo y lleno de sabor. El resultado final de esta preparación completamente vegetal es este:  ¿Te animas a prepararlo? Si quieres, puedes ver el vídeo de la receta aquí mismo:

 Estaba deseando enseñaros los nuevos platos que acabo de estrenar. Son de la colección Volare de Luminarc y como son completamente blancos creo que muchos de los platos lucirán mejor. Hoy los he estrenado con esta rica ensalada de arroz con naranja:  Si quieres ver la receta en vídeo, lo puedes hacer aquí mismo:

 Preparar un rico salmón ahumado es mucho más simple de lo que en un principio puede parecer, como vas a poder ver con esta receta en la que prepararemos hasta la mezcla de sal para ahumar el pescado. Este es el aspecto que tiene el salmón:  Los ingredientes para preparar esta receta son bastante simples:

 Preparar mayonesa es un verdadero quebradero de cabeza para muchas personas. Es muy fácil que se corte y haya que volver a empezar, y al final se termina por comprar mayonesa de bote para evitar complicaciones.  Pues bien, acabo de preparar un vídeo en el que se muestra lo sencillo que es hacer mayonesa. Si tienes en cuenta estos consejos no se te cortará, y además no volverás a comprar mayonesa de bote:  Por si lo prefieres, te dejo aquí la receta y algunos consejos para que no se te corte y puedas preparar tu mayonesa en casa sin complicaciones.

 Ya estoy aquí para presentaros una nueva receta con vídeo. En este caso se trata de unas patatas al horno rellenas con una tortilla de queso. Espero que os guste el aspecto que tienen:  ¿Te gustan? Pues si no quieres seguir leyendo puedes ver la receta en vídeo aquí:

 El panini es la versión pizza del tradicional bocadillo, y en casa nos encanta prepararlos. Hoy os quiero proponer esta sencilla y deliciosa receta, cuyo resultado es de lo más sugerente:  Para preparar cuatro panini necesitaremos:

 La tortilla de pasta es todo un clásico muy sencillo de preparar y además esta receta en concreto ha salido muy rica. Además, se sirve acompañada con una deliciosa salsa casera de tomate que redondea el plato. El resultado es el que podéis ver aquí:  Buena pinta, ¿verdad?  Aquí tenéis la receta en vídeo, por si no queréis seguir leyendo: Y aquí tenéis la receta por escrito, y si queréis la podéis descargar en PDF en la opción que hay más abajo de la receta. Para preparar la tortilla necesitaremos los siguientes ingredientes: 100 g de pasta (yo he elegido una pasta corta de colores) 7 huevos 1 cebolla 2 cucharadas de aceite de oliva Sal  La salsa de tomate la prepararemos con estos ingredientes: 150 g de tomate triturado 1 diente de ajo Pimienta Orégano Tomillo Sal 1 cucharada y media de aceite de oliva  Ponemos a calentar una cacerola con abundante agua y un poco de sal. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana fina...

 Para quienes no les gusta la carne cruda, he preparado esta receta fresca, sencilla y muy rica que espero que os animéis a preparar. Aquí os dejo el vídeo de la receta:  Y aquí está la receta escrita: 400 g de palitos de cangrejo 1 cebolla mediana Perejil fresco 100 vinagre de vino blanco Sal Pimienta Unas gotas de tabasco 1 huevo por comensal (opcional)  Picamos la cebolla en daditos pequeños y los ponemos en un bol. Salpimentamos y cubrimos de vinagre. Dejamos reposar la cebolla en la mezcla unos quince minutos. Picamos el perejil lo más fino posible.  Cortamos los palitos de cangrejo del mismo tamaño que la cebolla. Cuando hayan pasado los quince minutos escurrimos la cebolla y la colocamos en un bol grande. Añadimos el perejil picado y los palitos. Añadimos tabasco al gusto y removemos todo bien.  En el caso de decidirnos por poner el huevo, lo que haremos será escalfarlo en un cazo con agua caliente, sal y vi...

 Unos aperitivos muy sencillos, y con unos ingredientes que resultan bastante asequibles. Aquí os dejo el vídeo de la receta, que parece que poco a poco le vamos cogiendo el tranquillo aunque seguimos grabando con un móvil, qué le vamos a hacer:  Los ingredientes para preparar estas tartaletas son: Tartaletas de masa quebrada 50 gramos de jamón (o paletilla) curado 50 gramos de pimientos del piquillo en conserva (unos cuatro pimientos) 1 huevo 1 diente de ajo 200 ml de aceite 1 cucharada de vinagre Sal  Comenzamos preparando una mayonesa con ajo, para lo cual procuraremos tener todos los ingredientes a la misma temperatura, de este modo evitaremos que la salsa se nos corte. En el vaso de la batidora ponemos el diente de ajo pelado, el huevo, el aceite, un poco de sal y el vinagre. Introducimos el baso de la batidora y la ponemos en marcha a la máxima velocidad. Cuando veamos que la salsa va ligando subimos el brazo poco a poco y ya tenemos nu...

 De nuevo os propongo una receta que he grabado en vídeo. Por el momento seguiremos con el móvil, y el sonido sigue siendo bastante deficiente, pero es lo que hay. Si algún día consigo costearme una cámara y un micro en condiciones seguro que el resultado será mucho mejor.  De todas formas, la receta es la que es, se vea bien o mal, de modo que aquí os la dejo para que la disfrutéis. Se trata de una forma de preparar canelones poco usual, ya que sustituimos la tradicional pasta por láminas finas de calabacín, consiguiendo unos rollitos deliciosos y con un sabor muy mediterráneo debido a su relleno de tomate. Aquí tenéis el vídeo:  Y aquí os dejo la receta por escrito. Los ingredientes son: 1 calabacín grande (cuanto más, mejor) 1/2 kilo de tomates 1/2 cebolla 1 diente de ajo 3 cucharadas de harina 1 vaso de leche (unos 300 ml) 1/2 vaso de aceite de oliva 50 g de mantequilla o margarina Sal Pimienta Orégano Queso rallado (opcional) ...

 Hoy estoy sumamente feliz.  Creí que nunca conseguiría hacer algo así.  Ya sé que puede parecer una tontería, pero ¡hoy cuelgo mi primera receta en vídeo! La resolución y el sonido no están todo lo bien que os merecéis y que me gustaría, pero es lo que tiene grabar con un móvil. Espero que poco a poco vaya grabando nuevas recetas y que salgan mejor cada vez. Bueno, aquí os presento en primicia la primera receta en vídeo de ¡Qué rico!   Y ahora os voy a explicar la forma de prepararlas a la manera tradicional, es decir, por escrito. Empezamos indicando los ingredientes: 200 g de cebolla (más o menos una cebolla mediana) 1 pimiento verde 1 diente de ajo 400 g de carne picada 1 huevo 300 ml de leche 250 g de harina de trigo 300 ml de salsa de tomate 50 g de queso rallado Orégano Tomillo Eneldo Romero Pimienta Sal Aceite de oliva  Empezamos preparando el relleno, para lo cual ponemos en una sartén grande un par de cucharadas ...

 Esta es una idea para aprovechar todo lo que nos dan las patatas, a ver lo que os parece.  Cuando vayáis a pelar patatas, lavarlas muy bien antes y no tiréis las cáscaras. Las podremos aprovechar y freírlas, añadiéndoles sal al terminar. De este modo tendréis  un rico aperitivo que no puede salir más barato.  Si queréis podéis guardar las pieles en el congelador, pero tener en cuenta que cuando las friamos quedarán blanditas y no crujientes.  Si todavía no lo tienes claro, he grabado un vídeo en el que sobran las palabras:  La verdad, ¿se puede ahorrar más? Lo dudo mucho.