Falso tartar de cangrejo

Para quienes no les gusta la carne cruda, he preparado esta receta fresca, sencilla y muy rica que espero que os animéis a preparar. Aquí os dejo el vídeo de la receta:

Y aquí está la receta escrita:

400 g de palitos de cangrejo
1 cebolla mediana
Perejil fresco
100 vinagre de vino blanco
Sal
Pimienta
Unas gotas de tabasco
1 huevo por comensal (opcional)

Picamos la cebolla en daditos pequeños y los ponemos en un bol. Salpimentamos y cubrimos de vinagre. Dejamos reposar la cebolla en la mezcla unos quince minutos. Picamos el perejil lo más fino posible.

Cortamos los palitos de cangrejo del mismo tamaño que la cebolla. Cuando hayan pasado los quince minutos escurrimos la cebolla y la colocamos en un bol grande. Añadimos el perejil picado y los palitos. Añadimos tabasco al gusto y removemos todo bien.

En el caso de decidirnos por poner el huevo, lo que haremos será escalfarlo en un cazo con agua caliente, sal y vinagre. Dejaremos que se hagan durante dos o tres minutos.

Colocamos el cangrejo en un plato con la ayuda de un aro de emplatar y le ponemos el huevo esclafado encima con cuidado. Podemos servirlo acompañado de tostaditas de pan. ¡Seguro que os encantará!

Comentarios

Entradas populares de este blog

Stoofvlees, receta típica de Bélgica

¿Stoof... qué? Bueno, para que sea más sencillo, a esta receta se la conoce también como Carbonada. Es un plato típico de la cocina belga que me retó a preparar Cristina, del blog Mi tía María. Se trata de un estofado de carne de ternera con el fabuloso sabor que le da la cerveza negra con la que se cocina. Después de echar un vistazo a algunas de las versiones de esta receta, aquí os presento mi propia versión, manteniendo los ingredientes básicos sobre los que se basa. La imagen nos permite hacernos una idea de lo deliciosa que es: Aún así, os aseguro que está mucho más rica de lo que puede parecer ya de por sí. ¿Vamos con los ingredientes?

Pulsa aquí para seguir viendo la receta >>

Tortilla alemana

Seguro que conoces la tortilla francesa y la española pero, ¿conocías la tortilla alemana? Bueno, pues yo tampoco sobre todo porque se me ha ocurrido llamarla así después de prepararla. ¿Y por qué? Pues porque los ingredientes con los que está preparada son un clásico de la cocina alemana, así que me ha parecido una buena idea bautizarla así. Los ingredientes que vamos a necesitar son pocos y muy asequibles, así que esta es una receta perfecta para todos los bolsillos.

Pulsa aquí para seguir viendo la receta >>

Espagueti con bacon muy fáciles

Hay que ver el juego que puede dar un simple plato de pasta, ¿verdad? Lo cierto es que ya no se la cantidad de platos de espagueti que he podido presentaros, pero seguro que si sois como yo no os aburriréis. Tengo que reconocer que soy muy aficionado a los platos de pasta, y además es tan sencillo de hacer algo bueno con tan solo unos pocos ingredientes. Hoy os presento un plato de espagueti con bacon sumamente sencillo de preparar, aunque he de avisaros de antemano que no es apto para dietas porque es bastante calórico. Por supuesto, esta receta la podéis preparar con cualquier otro tipo de pasta como macarrones, tiburones, lazos, espirales, etc. Bueno, que me lío. Vamos con los ingredientes que son muy básicos y fáciles de encontrar: 400 g de pasta (en mi caso espagueti) 100 g de bacon 50 g de mantequilla o margarina 2 dientes de ajo Perejil picado Sal En una cacerola con abundante agua y sal cocemos la pasta hasta que quede al den...

Pulsa aquí para seguir viendo la receta >>

¡Qué rico!

Buscar este blog