¡Qué rico!

Comer legumbres en verano es algo que no apetece, sobre todo cuando hablamos de legumbres guisadas. Pero hay una forma de seguir comiendo legumbre cuando el calor aprieta: en ensalada . Y es que las ensaladas de legumbres son una forma sensacional de mantener una alimentación equilibrada. Y además, ¡es muy fácil prepararlas! Un ejemplo muy claro es el que te traigo aquí. Una ensalada de lentejas  fresca, nutritiva y divertida de comer. ¿Qué te parece? Además de ser un plato colorido, es muy completo y una forma genial de no renunciar a las legumbres cuando hace calor. Los ingredientes para preparar esta ensalada de lentejas  son: 300 g de lentejas cocidas (puedes usar lentejas de bote o cocerlas tú) 1 pepino 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1/2 cebolla morada Aceite de oliva Vinagre Sal Si vas a utilizar lentejas cocidas de bote, empieza lavándolas muy bien en agua y escurriéndolas. Lava el pepino, pélalo dejando unas tiras de cáscara y corta en cubos medianos. Haz lo mismo co...

El curry de garbanzos es un plato reconfortante y lleno de aromas, ideal para transformar una comida cotidiana en una experiencia especial. Su cremosidad, junto a la combinación de especias, lo hace perfecto para disfrutar en cualquier momento.  Los ingredientes para cocinar curry de garbanzos son: 400 gramos de garbanzos cocidos 400 ml de leche de coco 1 cebolla mediana picada fina 2 dientes de ajo picados o laminados 30 ml de aceite de oliva virgen extra Sal al gusto 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de curry en polvo 1 cucharadita de jengibre molido 1 cucharadita de cúrcuma 2 cucharadas de tomate triturado Un puñado de cilantro fresco o perejil picado Calentamos el aceite en una sartén amplia a fuego medio. Añadimos la cebolla picada y el ajo, dejando que se ablanden y liberen su aroma hasta que la cebolla transparente. Incorporamos el comino, curry, jengibre y cúrcuma. Removemos durante unos minutos para que las especias se activen y aporten su fragancia. Si quier...

 ¿Sabías que este 2017 es el Año del Turismo Sostenible? Como lo oyes. Y para dar a conocer algunas iniciativas, demostrando que es posible hacer otro tipo de turismo, Ecotur invitó a unos cuantos blogs de viajes y gastronomía a la Feria Biocultura, en Sevilla. Una jornada con ponencias y el que para mí fue el plato fuerte: un showcooking en el que prepararon algunas recetas con productos ecológicos. La ensalada que nos pusieron fue la que me dio la idea para preparar esta receta. Una receta de ensalada BIO , buenísima y estupenda como plato completo, sobre todo ahora que empieza a hacer calor.  Para preparar esta ensalada BIO , los ingredientes elegidos deben ser de cultivo ecológico:

 El reto del Asaltablogs de este mes viaja hasta Alemania. Concretamente a los fogones de Sandra, una gallega afincada en este país con un blog lleno de recetas deliciosas. He elegido una receta sencilla , con tan solo 4 ingredientes que puede ser vegana si cambias la mantequilla por margarina. Aquí tienes una estupenda torta de mantequilla inspirada en una de Lorraine Pascale que he sacado de ApfelStrudel Kuchen .  Como te he dicho, los ingredientes que necesitas para preparar esta torta de mantequilla son solo 4, 5 para ser más exactos por las dos harinas:

 Estamos en otoño, una estación repleta de productos fabulosos. Como las setas, que son versátiles y económicas, sobre todo si las recoges en persona, aunque si no sabes elegirlas bien lo ideal es comprarlas. Pero bueno, ese es otro tema. Para lo que estoy aquí es para enseñarte esta receta de setas estofadas fácil y estupenda. Ideales para servir como guarnición, para mezclar con arroz cocido o como tapa, por ejemplo.  Los ingredientes que necesitarás para preparar setas estofadas con tomate son:

 Si te gustan las patatas gajo de ese conocido restaurante de comida rápida que estás pensando, seguro que te alegrará saber que hacerlas en casa es muy sencillo. Además, si preparas esta receta casera de patatas deluxe puedes darle tu propio toque personal y seguro que te gustan mucho más. Además, encaja perfectamente con la crema de cebolla que preparamos en la receta anterior.  Para preparar unas ricas patatas gajo necesitas unos cuantos ingredientes básicos:

 Se va acercando el fin de semana y apetecen platos algo más contundentes. Pero tampoco hay ganas de estar toda la mañana en la cocina, ¿verdad? Pues esta receta de patatas a la importancia es una forma genial de comer bien y sin pasar mucho tiempo cocinando. Además es una receta tradicional que seguro que le va a gustar a todo el mundo.  ¿No conoces la receta? No te preocupes. Aquí tienes los ingredientes que hacen falta para preparar patatas a la importancia :

 Los fideos de arroz son muy fáciles de preparar, no contienen gluten y se prestan a recetas con un toque oriental delicioso. Un ejemplo es este receta de fideos de arroz con verduras y un toque de salsa de soja.  Para elaborar este rica receta, perfecta para plato único, la lista de ingredientes que he elegido es esta:

 Ya estoy aquí de nuevo con una de esas recetas con las que entrar en calor, una deliciosa crema de patatas al pimentón que no va a dejar indiferente a nadie. Es sencilla y cunde bastante, así que ponte el delantal y manos a la obra.  Los ingredientes que necesitas para hacer esta deliciosa crema de patatas al pimentón son muy básicos, así que seguro que los tienes a mano:

 El otoño tiene una gran cantidad de ingredientes interesantes, como las setas o la calabaza. Y con estos vegetales como base he preparado una receta de otoño muy fácil de hacer. ¡Y buenísima! Este es el aspecto que tiene la receta:  Si te animas a preparar esta receta de macarrones con calabaza y setas , los ingredientes que vas a necesitar son los que te indio a continuación:

 Ya se va acercando el otoño, y este primero de octubre quiero dejarte una crema sencilla y buenísima para entrar en calor. Como primer plato es una opción fabulosa. Esta es la pinta que tiene la crema de zanahorias con jengibre :  Como me imagino que nada más ver el plato te apetece, te dejo con la lista de ingredientes para preparar esta receta de crema de zanahoria con jengibre :

 Como ya te comenté en la receta de nuggets de pollo anterior, una de las salsas que mejor le pegan es la salsa brava . Y esta es la versión que preparo en casa, muy natural y simplemente deliciosa. Con decirte que me la han querido comprar, jejeje...  No te preocupes porque no te la voy a cobrar. Aquí tienes la receta casera de salsa brava más alucinante que hayas probado nunca. Necesitarás:

 Está a punto de terminar la temporada de sandías y tomates. Así que es el momento ideal para preparar esta receta de endivias con una mezcla de vegetales de temporada simplemente ideal. Son perfectas para poner como centro de mesa o como primer plato. Y son veganas, así que las puede comer cualquiera.  Como podrás ver, preparar esta receta de endivias es muy sencilla. Esta es la lista de ingredientes que necesitarás:

 Una de las recetas que más me recuerdan a las islas baleares es el tumbet , una especie de pisto que se prepara cocinando los vegetales por separado y montando el plato en el momento de servir. Cada casa tiene su propia manera de elaborarlo, así que se puede decir que no hay dos recetas de tumbet exactamente iguales. Yo te dejo mi versión para que la disfrutes. Los ingredientes que se necesitan para preparar esta receta de tumbet son todos vegetales, por lo que todo el mundo, incluso los veganos, lo pueden preparar:

 En más de una ocasión ya he comentado que hacer pan casero es mucho más fácil de lo que puede parecer. Y hoy traigo un nuevo ejemplo, un pan de pasas que tiene un contraste de sabores poco menos que fabuloso. Si te apetece preparar tu propio pan de pasas , te dejo con los ingredientes:

Todos los establecimientos donde se sirven comidas tienen siempre una ensalada de la casa . Algunas veces son recetas de ensaladas muy simples, mientras que otras están más elaboradas. Hoy tengo el honor de presentar la ensalada ¡Qué rico! , la ensalada de esta casa, que es también la vuestra: Si te apetece prepararla, verás que es una receta sencilla y deliciosa . Los ingredientes para preparar esta rica ensalada son:

 Esta nueva receta es perfecta para acompañar una carne asada o para servir como aperitivo. Los ingredientes son muy básicos y el resultado merece la pena. Son unas patatas diferentes y con el toque de los cítricos desengrasaremos el paladar.  Lo mejor de todo es que no necesitamos horno. Solamente nos hace falta la cacerola de nuestra batería de cocina . Aquí tienes los ingredientes que necesitamos :

 Los expertos en nutrición recomiendan el consumo diario de 5 piezas de fruta y verdura , y por eso he querido elaborar una receta en homenaje a esta recomendación para recordarnos lo importante que es comer vegetales todos los días. Así que aquí está la receta de la sopa "5 al día".  La preparación es muy sencilla. Esta es la lista de ingredientes para elaborar la receta:

 Con esta receta me animo a participar en el II Campeonato Demos la vuelta al día , y aprovecho para preparar un plato vegano muy nutritivo y lleno de sabor. El resultado final de esta preparación completamente vegetal es este:  ¿Te animas a prepararlo? Si quieres, puedes ver el vídeo de la receta aquí mismo:

 La pasta se presta a recetas muy diversas, y muchas de ellas son sumamente sencillas de preparar. Un ejemplo lo tienes en esta forma de preparar pasta que te presento hoy, con un toque sorprendente.  Estos son los ingredientes que vas a necesitar para preparar la pasta así: