Si te gusta el pollo, seguro que los has probado de un montón de maneras. Esta no es otra más, sino una receta exótica que te va a encantar. Un delicioso pollo con sabores muy originales . El crujiente de los anacardos y el dulce de las pasas encaja a la perfección con una carne como esta. Los ingredientes que necesitarás para preparar esta receta de pollo con anacardos y pasas son: 500 g de pechuga de pollo sin piel 1/2 cebolla 2 zanahorias 75 g de anacardos pelados 50 g de pasas 50 ml de salsa de soja Especias exóticas (puedes utilizar la mezcla de especias para pinchos morunos o similares) Aceite de oliva Corta el pollo en tiras medianas y sazónalas con la mezcla de especias, removiendo bien para que se mezcle en toda la carne. Pela la cebolla y córtala en juliana muy fina , limpia las zanahorias y córtalas en bastones. Pon a calentar un par de cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Dora la cebolla , y cuando empiece a ablandarse añade las zanahorias y mezcla...