Cerdo salteado con chutney de fresas

 Las fresas están en plena temporada, y tenía muchas ganas de hacer un chutney, así que era el momento de hacer algo, ¿verdad? Pero como también estoy buscando una mezcla de sabores interesante, decidí combinarlo con un salteado de carne que ha resultado una receta absolutamente deliciosa.  Estos son los ingredientes que necesitaremos. Empezamos con el chutney...

¡A cocinar!

Gazpacho de fresas

 Apenas hay un par de semanas en las que se puede aprovechar el mejor momento para las fresas y los tomates. Estos dos frutos coinciden entre principio y mediados de mayo, y es el momento propicio para empezar a preparar gazpachos como antesala de las recetas veraniegas. Y esta receta de gazpacho de fresas es realmente exquisita.  Para preparar este gazpacho...

¡A cocinar!

Vanesas de fresa y chocolate

250 g de masa quebrada 50 g de mermelada de fresas 1 tableta de chocolate con leche Mantequilla derretida  Partimos la tableta de chocolate en porciones de dos onzas, y la metemos en el congelador un mínimo de 6 horas.  Extendemos la masa quebrada y la cortamos en cuadrados. Pincelamos con mantequilla la mitad de los cuadrados de masa, ponemos un poco de...

¡A cocinar!

Ensalada de gambas y fresón

 Esta receta te puede parecer de lo más extraño, pero el resultado de mezclar estos dos ingredientes principales te sorprenderá: 400 g de gambas peladas 200 g de fresones 1 cebolla pequeña 50 g de margarina El zumo de 1 limón El zumo de 1 naranja Eneldo  Cocemos las gambas en agua con sal. Picamos la cebolla y los fresones. Escurrimos las gambas y las...

¡A cocinar!