¡Qué rico!

Para la masa quebrada: 250 g de harina 150 g de mantequilla ablandada 1 cucharadita de sal 1 huevo 1 cucharada de leche fría Para la base de nueces: 100 g de nueces peladas 50 g de azúcar Un poco de agua Para la crema: 400 ml de leche 4 yemas de huevo 120 g de azúcar Una rama de canela Cáscara de naranja 2 cucharadas de maicena Preparamos las tartaletas: Ponemos la harina en un montón y abrimos un cráter en el medio. Añadimos la mantequilla, el huevo y la sal y amasamos con los dedos. Cuando esté todo mezclado añadimos la leche y volvemos a amasar. Hacemos una bola y lo envolvemos en film transparente, la metemos en la nevera una hora mínimo. Pasado ese tiempo sacamos la masa y la extendemos. La colocamos en moldes para horno y horneamos a ciegas unos 20 minutos. Hacemos las nueces: En un cazo ponemos el azúcar y un poco de agua y lo llevamos al fuego fuerte. Cuando veamos que empieza a tostarse el azúcar añadimos las nuec...

 Esta es una deliciosa receta con la que quedarás de lujo con tus invitados. Perfecta para una fiesta o una reunión en sociedad: 50 g. de galletas (las que prefiráis) 50 g. de mantequilla 250 g. de queso crema 100 g. de nueces 50 g. de azúcar 3 hojas de gelatina neutra 1/2 vaso de leche  Ponemos a remojo las láminas de gelatina hasta que estén tiernas y se hinchen.  Derretimos la mantequilla en el microondas (posición descongelar) durante un minuto. Con la ayuda de un rodillo trituramos las galletas y añadimos la mantequilla derretida. Mezclamos hasta conseguir una masa uniforme. Ponemos la mezcla en un molde y dejamos enfriar en la nevera.  En un bol mezclamos el queso crema, el azúcar y las nueces picadas. Calentamos la leche y diluimos las gelatinas. Añadimos a la crema y removemos. Colocamos sobre la base de galletas y dejamos enfriar durante al menos una hora. Desmoldamos con la ayuda de un cuchillo y servimos.