¡Qué rico!

 Se acaba el calor y la temporada de melón. Aunque puede que tengas todavía alguno por ahí. Si es así, o si cuando veas esta receta hay melones disponibles, prepara esta deliciosa ensalada  perfecta para comer algo ligero, como acompañamiento o primer plato. La cremosidad del yogur griego le da un toque sensacional.  Tiene buena pinta, ¿verdad? Pues reúne los ingredientes para preparar esta sensacional ensalada de melón  y nos ponemos manos a la obra. ¿Te parece bien? Aquí tienes la lista.

 Muchas veces terminamos cenando lo mismo, cuando podemos hacer recetas sencillas y nutritivas con las que cenar bien sin pasarse. Aquí tienes 5 fantásticas ideas para que elijas la que te apetezca:  Como verás, cada una de las recetas está indicada para un gusto en concreto. Si lo tuyo es el pescado, puedes encontrar en este mismo blog una receta de pescado gratinado con verduras al vapor (imagen central). También puedes preparar una merluza con tomate (arriba a la izquierda).  Como opción más vegetal, la propuesta es una ensalada de pepino muy divertida (abajo a la derecha). Aunque si tienes ganas de algo de pasta, un cocktail de pasta es una buena idea para aprovechar algunos restos (arriba a la derecha).  Y si eres más de carne, unos wraps de pollo son una estupenda manera de cerrar las comidas del día (abajo a la izquierda).  Ahora te toca elegir. ¿Qué vas a preparar hoy para cenar?

 Aquí tenéis una receta ligera, perfecta para servir como segundo plato después de un primero contundente o para una cena completa. El pescado queda jugoso, y la mayonesa le aporta el sabor que necesita.  Estos son los ingredientes que hacen falta para preparar el plato:

 Estamos en plena temporada de hortalizas. Los pimientos y los tomates están francamente buenos. Y con unos pimientos que nos han regalado unos amigos, recién recogidos de su huerto he preparado un plato sencillo pero delicioso.  Para preparar este suculento plato, los ingredientes son:

 Con este calor que empieza a hacer por aquí a uno le apetecen comidas que no sean excesivamente pesadas, y por eso el Club de los 5 presenta hoy una menú que, si bien es tan variado y completo como nos tiene acostumbrados, en este caso está hecho con recetas más ligeras. Esta es la colección de recetas de mis amigos de Red Facilísimo para hoy.  Todas las recetas son frescas o están asadas, por l oque tienen además menos grasa. ¿Empezamos?

 El asado en papillote es una excelente manera de cocinar pescados y verduras sin apenas grasa y manteniendo perfectamente los sabores de los ingredientes que se cocinan juntos. Por eso me decidí a preparar unos medallones de merluza con verduras, y la receta ha superado las expectativas de lo fácil y rica que ha salido.  Los ingredientes para preparar esta receta son: 4 medallones de merluza sin piel ni espinas 400 g de patatas 2 pimientos rojos 1/2 cebolla Aceite de oliva Sal Pimienta Orégano  Ponemos a precalentar el horno a 180º C. Pelamos las patatas y la cebolla y limpiamos los pimientos de semillas y hebras interiores.  Preparamos cuatro trozos de papel de aluminio, que sean lo suficientemente grandes como para poder colocar todos los ingredientes y cerrarlo todo bien.  Cortamos las patatas, la cebolla y los pimientos en rodajas muy finas, y sobre cada uno de los trozos de papel de aluminio ponemos en el centro un poquito de...