¡Qué rico!

 Para carnes, pescados, patatas, como marinado y de muchas otras maneras. Esta salsa argentina , que tal vez conozcas también como salsa gaucha, es deliciosa sobre todo si la preparas en casa. ¡Cuando pruebes a hacerla casera la querrás usar en todo tipo de platos! Echa un vistazo a la lista de ingredientes para hacer salsa gaucha casera . Seguro que los tienes todos en la alacena: 120 g de tomate frito (si es casero, mejor) 1 diente de ajo 1 cucharada sopera de orégano 1 cucharadita y media de pimentón picante 1 cucharadita y media de comino molido 2 cucharadas soperas de vinagre 1 cucharadita de azúcar moreno 2 cucharadas soperas de pan rallado Zumo de medio limón 150 ml de aceite de oliva Una pizca de sal En el vaso de la batidora pon todos los ingredientes en el orden de la lista . Puedes eliminar el germen del ajo, o sustituir el pimentón picante por pimentón dulce si quieres que la salsa esté un poco más suave. Pon en marcha la batidora y emulsiona todo bien, hasta que obteng...

Te traigo una de esas recetas tan sencillas que parece imposible que estén tan ricas . Unos filetes de jamón con champiñones que podrás poner cuando tengas invitados y quedar de lujo. En la foto puedes ver lo apetitosos que son, pero te aseguro que ni la imagen les hace justicia. Te dejo con la lista de ingredientes para cocinar cerdo con champiñones : 400 g de filetes de jamón de cerdo 100 g de champiñones enteros en conserva 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolla 150 ml de caldo de carne, verduras o ambos Aceite de oliva Sal Limpiamos la cebolla y el pimiento, y lo picamos en dados pequeños. Escurrimos los champiñones y ponemos una sartén a calentar con un par de cucharadas de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, sellamos los filetes  pasándolos por la sartén medio minuto cada lado. Apartamos y reservamos. En la misma sartén doramos las verduras con una pizca de sal. Cuando empiecen a tener color, añadimos los champiñones y los salteamos un par de minutos. Volvemos a poner lo...

Tengo que reconocer que el salmón es mi pescado favorito, así que no me puedo resistir a prepararlo. Lo bueno es que hay mil maneras de cocinarlo, y una de las más sencillas es esta que te traigo hoy. Un delicioso salmón a la parrilla con salsa de queso azul. Además, y aunque no te lo creas, el salmón está cocinado en el microondas  gracias a un pequeño invento de la marca Lékué, una parrilla especial para el micro que es todo un descubrimiento. Podrás encontrar un enlace para verla al final de la receta. Te paso a indicar la lista de ingredientes para preparar salmón a la parrilla con salsa de queso azul : 4 rodajas de salmón 200 ml de nata para cocinar 150 g de queso azul Patatas para guarnición Como te comentaba, la receta no puede ser más sencilla. Empezamos precalentando la parrilla  en el microondas, 3 minutos a máxima potencia. Mientras puedes ir cortando las patatas por la mitad y hacerlas en la parrilla, cocerlas o freírlas, como prefieras. Cuando la parrilla esté lis...

 ¿A quién no le gustan unas buenas albóndigas ? Están deliciosas, son fáciles de preparar y además tienen muchas posibilidades. Estas albóndigas en salsa de curry te pueden sacar de un apuro si necesitas algo rápido, y con un poco de arroz blanco tendrás un plato completo. Para la lista de ingredientes, te explico por una parte qué necesitas para preparar las albóndigas, y después la salsa de curry que te puede servir para acompañar otros platos de carne. Ingredientes para las albóndigas: 400 g de carne picada de ternera 75 g de pan rallado 1 cucharadita de curry en polvo 1/2 cucharadita de pimienta negra molida Sal Harina Aceite de oliva Para la salsa de curry: 400 ml de nata para cocinar 1/2 cebolla pequeña 2 cucharaditas de curry en polvo Sal Aceite de oliva Empezaremos preparando las albóndigas. Mezcla bien todos los ingredientes excepto la harina, y deja reposar más o menos una hora. Si tienes algo de prisa, puedes saltarte la espera y empezar a hacerlas, pero quedan mejor si ...

 Se acaba el calor y la temporada de melón. Aunque puede que tengas todavía alguno por ahí. Si es así, o si cuando veas esta receta hay melones disponibles, prepara esta deliciosa ensalada  perfecta para comer algo ligero, como acompañamiento o primer plato. La cremosidad del yogur griego le da un toque sensacional.  Tiene buena pinta, ¿verdad? Pues reúne los ingredientes para preparar esta sensacional ensalada de melón  y nos ponemos manos a la obra. ¿Te parece bien? Aquí tienes la lista.

Estos Spaguetti a la Bellini , tienen una pinta estupenda, ¿verdad?:  Una receta de pasta clásica que es bastante sencilla. Los ingredientes para elaborar Spaguetti Bellini  son estos:

 Si hay una receta clásica con el solomillo como protagonista, no hay duda que esta es la del solomillo con salsa de pimienta . Y es que esta pieza de carne parece estar ligada a esta salsa. Pero recetas de solomillo a la pimienta hay muchas. Y aquí quiero mostrarte mi versión, un solomillo a las pimientas muy fácil  de preparar y con pocos ingredientes. Así es como queda cuando lo acabas: Si te animas a preparar este delicioso solomillo a las 5 pimientas, apunta la lista de ingredientes :

 ¿Te gusta pedir comida china en casa? Seguramente te hayas preguntado si la salsa agridulce que sobra siempre, por mucho que riegues el Rollito de Primavera, se puede aprovechar. De ahí salió esta receta. Aunque evidentemente también la puedes preparar con salsa casera o utilizando salsa de bote. El caso es que estas costillas agridulces están buenísimas y son muy fáciles de cocinar, como la mayoría de recetas que tienes en ¡Qué rico!  Estos son los ingredientes para preparar unas costillas agridulces deliciosas .

 Si te cuesta que en casa coman verdura, prueba a prepararla en forma de salteados. Acompañadas con alguna proteína y una salsa, podrás comprobar que no dejan nada en el plato. Y si quieres una idea, este brócoli con salchichas al Teriyaki  es una receta fácil de preparar, con pocos ingredientes pero muy, muy rica. Echa un vistazo a la pinta que tiene el plato:  Si te apetece, mira qué ingredientes te hacen falta para preparar un salteado de salchichas y brócoli al estilo Teriyaki . Básicamente, el nombre de la receta te está dando la lista, aunque hay algunas otras cosas:

 Después de la receta de ensalada BIO , volvemos a preparar recetas de ensaladas . Esta vez un poco más consistente, pero igual de rica y sencilla de elaborar. Además, con un toque de guacamole que le va a gustar incluso a quienes no sientan una predilección especial por esta famosa salsa mexicana.  Los ingredientes que necesitaremos son bastante pocos y fáciles de tener en casa. Apunta y nos ponemos manos a la obra:

 La salsa de soja se ha convertido en un ingrediente muy utilizado en la cocina occidental. Probablemente sea el más extendido de cuantos productos asiáticos han llegado a nuestras manos. Por eso no es nada extraño encontrar recetas como estas alitas de pollo en salsa de soja con un toque de curry que le da un sabor espectacular.  Preparar esta receta es muy sencillo. La lista de ingredientes necesarios se puede conseguir con facilidad. Esto es lo que necesitas para hacer unas alitas de pollo en salsa de soja espectaculares :

 Últimamente están saliendo muchas recetas de tapas y aperitivos. Son estupendas porque se puede organizar una comida o cena con invitados rápidamente y de forma muy sencilla. A veces lo único que hay que hacer es abrir algunas latas o unas bolsas de patatas, nachos, etc. Precisamente para estos aperitivos la crema de cebolla es uno de los acompañamientos que mejor combinan. Y lo mejor es que es mucho más sencilla de preparar de lo que imaginas.  Solo necesitas dos ingredientes, tres si le quieres dar un toque distinto:

 Este mes los asaltablogs nos hemos amotinado. Pero lo hemos hecho de forma pacífica para darle una sorpresa a Marga de Azafranes y Canelas, "la jefa". Yo me he decidido por preparar una rica salsa de mojo rojo , perfecta para acompañar carnes de cualquier tipo o patatas.  Preparar esta deliciosa salsa es bastante fácil. Lo importante como siempre es elegir ingredientes de buena calidad. Esto es lo que necesitas para hacer mojo rojo :

 Una buena ensalada puede ser un plato muy elaborado o tan simple como un poco de lechuga y tomate. Siempre y cuando se aliñe con un poco de estilo, puedes darle un  toque gourmet incluso a las ensaladas más sencillas. Para demostrarlo te propongo que prepares esta receta de ensalada con vinagreta de melocotón . Una receta muy fácil de preparar y genial para empezar un gran banquete.  Si tienes ganas de una receta fresca pero te aburres de la ensalada de siempre, no te pierdas esta ensalada con vinagreta de melocotón y piñones que seguro te sorprenderá.  Los ingredientes que vas a necesitar son:

 Termina la temporada de espárragos silvestres. Y es el momento de aprovechar los últimos productos de temporada para preparar una deliciosa y sencilla receta. Una tortilla de espárragos y chorizo con una deliciosa salsa mayonesa y un toque de pimentón picante, que combina perfectamente con el chorizo.  Lo mejor de esta receta es elegir los ingredientes más frescos y de la mejor calidad. Esto es lo que necesitas para preparar la receta de tortilla de espárragos trigueros y chorizo . La salsa mayonesa es muy sencilla, pero también podrás ver un truco para que salga estupenda:

 Las albóndigas en salsa son una de mis recetas preferidas, como estas albóndigas en salsa de pimientos que te propongo hacer hoy. Son muy sencillas de preparar, con una textura cremosa y que combina perfectamente con la carne. Te aseguro que el resultado es espectacular.  Los ingredientes para preparar este rica receta son:

 Lo sé, lo sé. Hace muchos días que no pongo ninguna receta nueva, pero es que últimamente casi no tengo tiempo de hacer una fotografía, así que mucho menos de escribir una receta. Pero no me quiero excusar. Prometo retomar las buenas costumbres y volver a poner (por lo menos) las dos recetas semanales que solía. Para empezar te propongo una receta de pollo deliciosa , con una salsa cocinada a fuego lento que ha quedado espectacular.  Antes de nada te pido perdón, porque una de las fotografías no ha salido bien y no la podré publicar. Pero espero que las explicaciones sean suficientes para que puedas preparar esta receta de pechugas en salsa de mostaza y miel . Los ingredientes que necesitas son:

 Hoy te traigo una nueva receta sencilla. Un salmón al horno con salsa pesto . Una salsa clásica de la cocina italiana, que combina a la perfección con platos de pasta, aunque el pescado azul también casa de maravilla.  Los ingredientes que necesitas para preparar este delicioso salmón son pocos. Eso sí, es importante que sean de buena calidad:

 Como ya te comenté en la receta de nuggets de pollo anterior, una de las salsas que mejor le pegan es la salsa brava . Y esta es la versión que preparo en casa, muy natural y simplemente deliciosa. Con decirte que me la han querido comprar, jejeje...  No te preocupes porque no te la voy a cobrar. Aquí tienes la receta casera de salsa brava más alucinante que hayas probado nunca. Necesitarás:

 Como has podido comprobar, me encantan las recetas de pescado . Es un ingrediente muy versátil y delicioso, que combina con un montón de preparaciones y matices diferentes. En esta receta quiero enseñarte a preparar merluza en salsa cremosa . De momento aquí tienes la lista de ingredientes que vas a necesitar: