Para carnes, pescados, patatas, como marinado y de muchas otras maneras. Esta salsa argentina, que tal vez conozcas también como salsa gaucha, es deliciosa sobre todo si la preparas en casa. ¡Cuando pruebes a hacerla casera la querrás usar en todo tipo de platos!
Echa un vistazo a la lista de ingredientes para hacer salsa gaucha casera. Seguro que los tienes todos en la alacena:
- 120 g de tomate frito (si es casero, mejor)
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada sopera de orégano
- 1 cucharadita y media de pimentón picante
- 1 cucharadita y media de comino molido
- 2 cucharadas soperas de vinagre
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 2 cucharadas soperas de pan rallado
- Zumo de medio limón
- 150 ml de aceite de oliva
- Una pizca de sal
En el vaso de la batidora pon todos los ingredientes en el orden de la lista. Puedes eliminar el germen del ajo, o sustituir el pimentón picante por pimentón dulce si quieres que la salsa esté un poco más suave.
Pon en marcha la batidora y emulsiona todo bien, hasta que obtengas una salsa homogénea y buenísima. ¡Es así de fácil! En apenas 5 minutos tendrás lista la receta, y la podrás usar para marinar carnes, usarla como aderezo para asados, con patatas o en una hamburguesa. Las posibilidades son casi infinitas.
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