Brownie expréss

 El otro día recibí una sorpresa por parte de Supermercados Dia y su iniciativa "Demos la vuelta al día". Resulta que me mandaron un lote con productos de su marca, junto con una colección de pequeños libros en los que hay una receta con una historia que marca los tiempos de preparación, bastante interesante.

 Los productos que me han mandado son la base para preparar un rico brownie que está listo en 10 minutos. El resultado de la receta es el que podéis ver en esta imagen:

 Estos son los ingredientes que hacen falta para preparar este rico postre:

¡A cocinar!

Pescado en salsa en microondas

 Ya va siendo hora de abandonar la idea de que el microondas sirve solo para calentar y ponernos a cocinar con él, pues se trata de un elemento más de la cocina al que le podemos (y debemos) sacar mucho provecho. Para muestra os presento esta sencilla y deliciosa receta de pescado, que tiene este aspecto:

 Los ingredientes que vamos a necesitar son:

• 600 g de pescado blanco
• 500 g de patatas
• 1/2 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 100 ml de vino blanco
• 100 ml de aceite de oliva
• 1 cucharada de pimentón (dulce o picante, el que prefiráis)
• Perejil picado
• Pimienta molida
• Sal

 El pescado puede ser el que vosotros prefiráis: panga, fletán, lubina, bacalao..., eso sí, lo mejor es utilizar filetes sin espinas y así facilitamos las cosas a nuestros comensales.

 Salpimentamos los filetes de pescado. Lavamos y pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de medio centímetro. Picamos la cebolla y el ajo.

 En el fondo de una cazuela de barro que se pueda meter en el microondas y que tenga tapa ponemos un poco de aceite, las rodajas de patata y encima la cebolla y el ajo picados. Metemos en el microondas tapado durante unos diez minutos, dependiendo de la potencia será más o menos.

 Pasado ese tiempo sacamos la cazuela, colocamos encima los filetes de pescado. Mezclamos el pimentón con el vino blanco y regamos el pescado. Volvemos a poner en el microondas unos quince minutos más.

 Servimos en platos poniendo las patatas y colocando un filete de pescado encima, salseamos con los jugos que hay en la cazuela y espolvoreamos con perejil. ¡Y corriendo a la mesa, que se enfría!

 Como veis es una receta muy simple y muy fácil de hacer, que se puede adaptar a todos los bolsillos y cuyo resultado es realmente aceptable. Espero que os guste, que os animéis a prepararla y que la compartáis con todos vuestros amigos. ¡Que aproveche!

¡A cocinar!

Costillas asadas (receta para microondas)

Una riquísima receta con carne:

• 500 g de costillas de cerdo en una pieza
• 1 patata grande
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta recién molida

 Pelamos la patata y la cebolla y las cortamos en rodajas de medio centímetro. En una cazuela de barro con tapa ponemos un poco de aceite y cubrimos el fondo con las rodajas. Salpimentamos y colocamos encima el costillar.

 Salpimentamos de nuevo y añadimos un poco mas de aceite. Tapamos y llevamos al microondas a máxima potencia durante 20 minutos.

 Aquí tenéis una sugerencia de cómo podemos servir el costillar:

 Espero que os guste la receta.

¡A cocinar!

Vegetales asados al estilo microondas

• 200 g. de patatas 
• 200 g. de champiñones
• 1 cebolleta 
• 1 puerro
• Eneldo 
• Sal 
• Aceite 

 Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas. Lavamos y fileteamos los champiñones y cortamos finito también la cebolleta y el puerro. Metemos todo en una bolsa para hornear y removemos.

 Añadimos sal, eneldo y una cucharada de aceite. Introducimos en el microondas y horneamos 15 minutos a máxima potencia. Podemos comerlo como un plato vegetariano o usarlo como acompañamiento para carnes o pescados.

¡A cocinar!

Patatas panadera fáciles

Es muy, muy fácil de hacer, solo necesitaremos:

• Patatas
• Cebolla
• Sal
• Tomillo
• Aceite

 Pelamos las patatas y las cortamos muy finitas. La cebolla también. Lo colocamos todo en un recipiente apto para microondas y le añadimos una cucharadita de aceite, sal y el tomillo.

 Ponemos el microondas a máxima potencia durante 10 minutos, pasado ese tiempo revolvemos y volvemos a ponerlas otros 10 minutos o algo menos, según veamos cómo estén de hechas y de cómo nos gusten. ¡Así de sencillo!

¡A cocinar!