Una riquísima receta con carne:
- 500 g de costillas de cerdo en una pieza
- 1 patata grande
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta recién molida
Pelamos la patata y la cebolla y las cortamos en rodajas de medio centímetro. En una cazuela de barro con tapa ponemos un poco de aceite y cubrimos el fondo con las rodajas. Salpimentamos y colocamos encima el costillar.
Salpimentamos de nuevo y añadimos un poco mas de aceite. Tapamos y llevamos al microondas a máxima potencia durante 20 minutos.
Salpimentamos de nuevo y añadimos un poco mas de aceite. Tapamos y llevamos al microondas a máxima potencia durante 20 minutos.
Aquí tenéis una sugerencia de cómo podemos servir el costillar:
Espero que os guste la receta.
