La salsa de soja se ha convertido en un ingrediente muy utilizado en la cocina occidental. Probablemente sea el más extendido de cuantos productos asiáticos han llegado a nuestras manos. Por eso no es nada extraño encontrar recetas como estas alitas de pollo en salsa de soja con un toque de curry que le da un sabor espectacular.
Preparar esta receta es muy sencillo. La lista de ingredientes necesarios se puede conseguir con facilidad. Esto es lo que necesitas para hacer unas alitas de pollo en salsa de soja espectaculares:
- 8 alitas de pollo
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 50 ml de vinagre balsámico
- 50 ml de salsa de soja
- 1 cucharada sopera de miel
- 2 cucharadas soperas de aceite
- 1 cucharadita de tomillo
- 1/2 cucharadita de curry en polvo
- Pimienta
- Sal
Cortamos las alitas, separando la parte del muslito de las otras dos y las salpimentamos. Pelamos y cortamos la cebolla lo más pequeña posible, igual que los dientes de ajo. Ponemos a calentar una sartén con aceite y doramos el ajo y la cebolla. Cuando hayan cogido color incorporamos las alitas y las doramos por todos lados.
Espolvoreamos el curry y el tomillo. Removemos bien y añadimos el vinagre balsámico, la salsa de soja y la miel. Damos unas vueltas y dejamos que se cocine todo junto unos 15 minutos, hasta que las alitas estén hechas.
Cuando todo esté hecho colocamos las alitas y regamos con un poco de salsa, dejando en una salsera el resto por si alguien quiere un poco más. También puedes pasarla por la batidora si no quieres encontrar trozos. ¡Te aseguro que están deliciosas!
