"Anguletti"

Ni angulas, ni espaguetti, sino todo lo contrario...

• 500 g de espaguetti
• 2 dientes de ajo
• 1 guindilla
• 1/2 vaso de aceite

Ponemos a cocer la pasta partida en dos con abundante agua hirviendo, y la cocemos un minuto menos de lo que solemos hacerlo, para que el centro esté ligeramente entero. Escurrimos y reservamos. En una sartén ponemos el aceite y doramos los ajos fileteados, cuando estén añadimos la guindilla picada y rehogamos la pasta un minuto.

Fácil, rápido y delicioso.