Estaba deseando enseñaros los nuevos platos que acabo de estrenar. Son de la colección Volare de Luminarc y como son completamente blancos creo que muchos de los platos lucirán mejor. Hoy los he estrenado con esta rica ensalada de arroz con naranja:
Si quieres ver la receta en vídeo, lo puedes hacer aquí mismo:
Los ingredientes que necesitaremos para preparar esta rica ensalada son:
- 500 g de arroz cocido
- 1 naranja de mesa grande
- 1 tomate
- Un poco de cebolla (al gusto)
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal
En un bol ponemos el arroz cocido. Es importante que esté suelto y que no esté pasado.
Cortamos el tomate en trozos pequeños y la cebolla la picamos en cuadraditos y se lo añadimos al arroz. Removemos un poco con cuidado de no romper el arroz.
Pelamos la naranja y le retiramos toda la parte blanca. Separamos todos los gajos y los añadimos al bol, reservando algunos gajos para decorar al final. Exprimimos el limón y preparamos una vinagreta con el zumo, aceite y un poco de sal. Regamos la ensalada y removemos bien.
Colocamos la ensalada en un plato y ponemos algunos gajos de naranja por encima. Colocamos un poco más de vinagreta y servimos. ¡La ensalada está lista para comer!
