Con este calor, lo que apetece son cosas fresquitas, ¡y qué mejor que una ensalada! Además cubrimos nuestras necesidades de fruta y se complementa con el calcio del queso fresco:
- 2 melones Galia
- 250 g. de queso fresco
- Zumo de 1 limón
- Aceite de oliva
- Albahaca
Partimos los melones por la mitad y los vaciamos con ayuda de una cucharilla o un sacabolas. Cortamos el queso fresco en dados pequeños y los mezclamos con el melón. Rellenamos las mitades de melón , lo aliñamos con una mezcla de zumo de limón y aceite de oliva. Espolvoreamos con albahaca picada y servimos, ¡así de fácil!
Se me hizo la boca agua con esta foto. Qué rico el melón en su propia cáscara. Queda muy exótico.
ResponderEliminarGraciñas
Me encanta!! Yo también la tengo de recetas en mi blog, sienta muy bien en veranito!!
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda.
Me quedo en tu cocina y te invito a que pases por la mía.
Besos!!
Qué fácil y qué bueno!!!
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