Rollitos con lomo

Ya estoy aquí de nuevo con una deliciosa receta preparada gracias a los amigos de Quid y su línea de cacerolas de la colección Cast. Esta vez son unos ricos rollitos con lomo.

Estos son los ingredientes que necesitamos para poder preparar esta receta:

400 g de carne de lomo de cerdo en filetes
1 pimiento verde
1/2 cebolla
100 ml de vino blanco
8 tortillas de trigo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Picamos la cebolla y el pimiento. Ponemos a calentar nuestra tartera con unas cucharadas de aceite de oliva y pochamos la verdura con una pizca de sal. Mientras se va haciendo, cortamos en tiras el lomo.

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Subimos el fuego y regamos con el vino blanco. Salpimentamos la carne, y cuando se haya evaporado el alcohol en el fuego salteamos la carne a fuego medio.

Calentamos las tortillas y las vamos rellenando con un par de cucharadas del relleno.

Enrollamos cada tortilla y las reservamos calientes hasta el momento de servir. Podemos hacerlo enteras o cortadas por la mitad.

¿Qué os ha parecido? Muy fácil, ¿verdad? Pues espero que los preparéis y que os animéis a poner vuestras imágenes en nuestra página de Facebook.

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¡Qué rico!

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