Palmeritas de tomate y queso #Asaltablogs

Vale. Reconozco que estas palmeritas de tomates secos y queso curado son un tanto particulares. También que este mes he estado un poco inactivo (por no decir que no he publicado nada) aquí, aunque no significa que haya estado parado. Pero bueno, a lo que vamos. Hoy toca receta del Asaltablogs, y este mes ha sido asaltado el blog de Bea, Sweet Cookies. Es de ahí de donde he sacado esta sencilla, deliciosa y estupenda receta con toques mediterráneos. Una receta de palmeritas de tomates secos con queso que quedan geniales como aperitivo, un picoteo o simplemente como primer plato. Así es como han quedado las mías:

Para preparar estas palmeritas con tomates necesitarás solo unos cuantos ingredientes:

1 plancha de hojaldre, mejor un poco gruesa
250 g de tomates secos en aceite
Queso rallado, el que más te guste
Tomillo

Extiende la masa de hojaldre. Precalienta el horno a 200º C. Sobre el hojaldre coloca los tomates secos, cortados en trozos y repartidos por toda la superficie. Espolvorea abundante queso rallado y remata con un poco de tomillo.

Palmeritas de tomates secos y queso curado paso 1

Enrollamos el hojaldre por ambos lados, hasta unir las dos partes por la mitad. Cortamos en rodajas con cuidado y ponemos los pedazos sobre una bandeja con papel de horno.

Palmeritas de tomates secos y queso curado paso 2

Horneamos entre 12 y 15 minutos, hasta que estén doradas a nuestro gusto. Sacamos y dejamos reposar un poco para que se enfríen.

Palmeritas de tomates secos y queso curado paso 3

Sacamos de la bandeja y dejamos sobre una rejilla hasta que se enfríen por completo. ¡Buenísimas! Prueba a ponerlas en la mesa la próxima vez que tengas visita y verás cómo triunfas.

Comentarios

Entradas populares de este blog

Stoofvlees, receta típica de Bélgica

¿Stoof... qué? Bueno, para que sea más sencillo, a esta receta se la conoce también como Carbonada. Es un plato típico de la cocina belga que me retó a preparar Cristina, del blog Mi tía María. Se trata de un estofado de carne de ternera con el fabuloso sabor que le da la cerveza negra con la que se cocina. Después de echar un vistazo a algunas de las versiones de esta receta, aquí os presento mi propia versión, manteniendo los ingredientes básicos sobre los que se basa. La imagen nos permite hacernos una idea de lo deliciosa que es: Aún así, os aseguro que está mucho más rica de lo que puede parecer ya de por sí. ¿Vamos con los ingredientes?

Pulsa aquí para seguir viendo la receta >>

Crumble de galleta

Whole Kitchen , en su Propuesta Dulce para el mes de septiembre nos invita a preparar un postre clásico británico: crumble. 300 g de fruta fresca (en mi caso yo he usado peras) 8 cucharadas de azúcar 200 g de galletas 75 g de mantequilla Precalentamos el horno a 150º C. Trituramos las galletas con la ayuda de un rodillo hasta que queden finas. Picamos la fruta en trozos muy pequeños y la colocamos en una bandeja de horno cubierta con el azúcar. Mezclamos las migas de galleta con la mantequilla cortada en daditos y lo amasamos hasta que obtenemos una pasta granulosa y seca, con un aspecto al que tiene un plato de migas. Ponemos las migas sobre la fruta y metemos al horno unos 35 minutos. Se puede degustar tanto frío como caliente.

Pulsa aquí para seguir viendo la receta >>

Espagueti con bacon muy fáciles

Hay que ver el juego que puede dar un simple plato de pasta, ¿verdad? Lo cierto es que ya no se la cantidad de platos de espagueti que he podido presentaros, pero seguro que si sois como yo no os aburriréis. Tengo que reconocer que soy muy aficionado a los platos de pasta, y además es tan sencillo de hacer algo bueno con tan solo unos pocos ingredientes. Hoy os presento un plato de espagueti con bacon sumamente sencillo de preparar, aunque he de avisaros de antemano que no es apto para dietas porque es bastante calórico. Por supuesto, esta receta la podéis preparar con cualquier otro tipo de pasta como macarrones, tiburones, lazos, espirales, etc. Bueno, que me lío. Vamos con los ingredientes que son muy básicos y fáciles de encontrar: 400 g de pasta (en mi caso espagueti) 100 g de bacon 50 g de mantequilla o margarina 2 dientes de ajo Perejil picado Sal En una cacerola con abundante agua y sal cocemos la pasta hasta que quede al den...

Pulsa aquí para seguir viendo la receta >>

¡Qué rico!

Buscar este blog