Las recetas que fusionan distintos estilos de cocina llevan mucho tiempo entre nosotros, aunque parezca que la cocina fusión es cosa de vanguardia. Las influencias italianas en Estados Unidos, por ejemplo, son una muestra de ello. Hoy quiero darle un homenaje a este tipo de cocina rizando el rizo y fusionando dos platos en uno solo. Un clásico de la cocina americana como son las hamburguesas con un estilo claramente italo-americano. De ahí ha surgido este burguer Parmigiana, o hamburguesa a la Parmesana para entendernos.
Es una receta muy sencilla, pero te aseguro que el resultado es fabuloso. La lista de ingredientes que necesitas es: