¡Qué rico!

Empieza a hacer calor, y lo que más apetece son platos frescos y fáciles de preparar, ¿verdad? Pues la receta que te traigo hoy es perfcta para esta temporada: porra antequerana . Este plato es parecido al salmorejo o al gazpacho, que se toma bien frío. Se hace con ingredientes básicos y el resultado es una sopa fría deliciosa y llena de sabor. Además, es tan fácil de preparar que la tendrás lista en pocos minutos. Aquí tienes los ingredientes: 1 kg de tomates maduros 200 g de pan duro del día anterior 1 pimiento verde italiano 1 diente de ajo 150 ml de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de vinagre de vino Sal 2 huevos cocidos (para acompañar) Jamón serrano en taquitos (para acompañar, al gusto) Atún en aceite (para acompañar, al gusto) Lava bien los tomates y el pimiento. Si quieres, puedes pelar los tomates para que la crema quede más fina. Corta los tomates en trozos grandes y el pimiento en trozos o tiras, quitando las partes blancas y las...

A estas alturas, mucha gente tiene una airfryer . Y como es natural, la cantidad de  recetas para freidora de aire  no deja de aumentar, aunque muchos se limitan a hacer fritos, cuando lo cierto es que se pueden hacer muchas cosas más. La receta que te propongo aquí es un ejemplo muy claro: unas fabulosas a lbóndigas en salsa  con sabor tradicional, pero hechas en este novedoso electrodoméstico. Antes de seguir con la receta, ten en cuenta que cada freidora de aire es diferente  y sirve para más o menos raciones. Así que tendrás que ajustar las cantidades en función de la capacidad de la tuya. Yo te voy a dar los ingredientes para 2 personas : Para las albóndigas: 150 g de carne picada (la que más te guste) 50 g de pan rallado 1 huevo S 1 diente de ajo (o 1 cucharadita de ajo en polvo) Perejil Para las patatas: 3 patatas medianas 1 cucharada de aceite Sal Para la salsa: 100 g de salsa de tomate 50 ml de agua 25 ml de vino tinto 1 cucharadita de comino molido Empezamo...