Calamar relleno a la milanesa

A ver que os parece este plato:

• 4 tubos de calamar (o pota) limpios
• 1 vaso de arroz
• 2 tomates
• 100 g. de queso rallado
  
• 1/2 cebolla pequeña
• 1 ajo
• 2 hojas de naranjo (opcional)
• Aceite
• Sal

Ponemos a cocer el arroz en agua hirviendo con un poco de sal, en proporción de 2,5 de agua a 1 de arroz, unos 10 minutos. Una vez cocido lo refrescamos y reservamos. Ponemos en una sartén un buen chorro de aceite y doramos el ajo y la cebolla con las hojas de naranjo muy picadito todo. Cuando esté dorado añadimos los tomates pelados y picados y el arroz. Rehogamos todo y añadimos el queso. Rellenamos los calamares cerrándolos con un palillo. Colocamos los calamares en una fuente de horno y ponemos un chorro de aceite por encima. Horneamos 25 minutos a 170º. Servir acompañado de salsa de tomate, a ser posible casera.
Ya me contaréis qué tal si os atrevéis a hacerlo.