miércoles, 27 de julio de 2011

Estofado de pollo con champiñones

Este guiso es muy fácil de preparar, así que ¡animaos a hacerlo!


  • 4 contramuslos de pollo
  • 200 g. de champiñones pequeños
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 vasos de agua
  • Aceite de oliva
  • Tomillo
  • Orégano
  • Sal
 Echamos aceite en una cacerola (lo suficiente para cubrir el fondo) y lo ponemos a calentar. Deshuesamos los contramuslos y los cortamos en trozos pequeños.

 Salteamos el pollo unos 5 minutos en la cacerola, añadimos el orégano y el tomillo, la sal y el vino blanco.

 Lavamos muy bien los champiñones y los añadimos al guiso. Cubrimos con el agua y lo dejamos hervir a fuego fuerte 20 minutos.
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