Carne con tomate

Todo un clásico de los bares de tapas, aquí lo tenéis en su versión más casera:

• 1 kg de carne para guisar
• 1 kg de tomates maduros
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de aceite
• Sal
• Pimienta

En una cazuela ponemos a calentar el aceite, picamos la cebolla y los ajos y los echamos cuando el aceite esté caliente. Cuando esté dorado salpimentamos la carne y la salteamos en la cazuela. Sacamos la carne y la apartamos. Picamos los tomates en dados muy pequeños y los añadimos a la cazuela, dejándolos cocer durante 30 minutos removiendo de vez en cuando. Añadimos la carne y tapamos la cazuela, dejándolo 5 minutos más. Probamos y corregimos de sal. Espero que os guste.