Tiras de carne a la naranja



  • 400 g de carne blanca (ave o cerdo)
  • 2 naranjas de zumo
  • 200 ml de ron blanco
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de AOVE
 Cortamos la carne en tiras finas y las naranjas en rodajas. En un bol ponemos la naranja, la carne, el ron y el azúcar y lo metemos en la nevera al menos 3 horas. Pasado ese tiempo ponemos al fuego una sartén honda con el AOVE y el diente de ajo muy picado. Cuando el ajo esté hecho añadimos el jugo del adobo y subimos el fuego al máximo. Cuando esté caliente añadimos la carne y la naranja y lo dejamos que reduzca unos 20 minutos, hasta que se haya consumido todo el líquido. Servir inmediatamente, mientras aún esté caliente.

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