¡Qué rico!

Whole Kitchen , en su propuesta dulce para el mes de Abril nos invita a preparar una tarta austriaca: la tarta Sacher (aunque yo he preferido preparar unos pastelillos). Para el glaseado: 3 láminas de gelatina neutra 50 g de agua 85 g de azúcar 40 g de cacao en polvo sin azúcar 45 g de nata para montar Para el relleno: 80 g de chocolate negro 120 g de nata para montar 2 cucharadas soperas de miel 30 g de mantequilla Para los bizcochos: 70 g de azúcar 3 huevos 30 g de chocolate negro 25 g de mantequilla 65 g de harina 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar  Preparamos el glaseado poniendo en remojo la gelatina con agua fría. En una cacerola mezclamos el agua, el azúcar, el cacao y la nata y lo ponemos a hervir un minuto, tras lo que añadimos la gelatina y guardamos en la nevera.  Preparamos el bizcocho. Batimos las claras de los huevos junto con el azúcar y cuando estén bien ligadas añadimos las yemas. En un cazo ...

Whole Kitchen , en su propuesta salada para el mes de Abril, nos invita a preparar un plato clásico de la cocina siciliana: Arancini. 200 g de arroz 800 ml de agua 2 pastillas de caldo (de carne, verduras, pollo...) 3 huevos Unas hebras de azafrán 2 cucharadas de queso rallado 200 g de carne picada 2 dientes de ajo 100 ml de tomate frito Harina Pan rallado Aceite  Ponemos el agua a hervir junto con las pastillas de caldo y el azafrán, añadimos el arroz cuando esté hirviendo y vamos removiendo bien hasta que se haya absorbido todo el caldo. En una sartén ponemos un poco de aceite y el ajo picado, salteamos la carne y añadimos el tomate frito. Mezclamos el arroz con dos huevos y el queso rallado, extendemos en una superficie lisa y antiadherente o en una lámina de papel vegetal y lo dejamos enfriar.  Cuando esté frío del todo ponemos un poco de arroz en la palma de la mano, un poco de la carne y cerramos con un poco más de arroz, formamos b...