Picadillo fantasía

 Ya se va acercando el verano, y empiezan a apetecer recetas frescas, ¿verdad? Aquí tenéis una que puede servir perfectamente como acompañamiento o como primer plato:

receta de picadillo fantasía


  • 1 Kg de tomate para ensalada
  • 400 g de cebolla blanca
  • 200 g de pimiento verde
  • 100 g de surimi (palitos de cangrejo)
  • 100 g de atún en conserva
  • Sal
 Lavamos muy bien las verduras y las cortamos, los tomates en dados, la cebolla en juliana gruesa y los pimientos es tiras de grosor medio. Escurrimos muy bien el atún y picamos el surimi.

 Mezclamos las verduras y les añadimos un poco de sal, incorporamos el atún y el surimi y removemos todo muy bien. Servimos.

 Podemos colocar en la mesa aceite y vinagre para que los comensales aliñen el plato si lo prefieren, aunque tal y como sale está delicioso. ¡Qué aproveche!

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