Rollitos con lomo

 Ya estoy aquí de nuevo con una deliciosa receta preparada gracias a los amigos de Quid y su línea de cacerolas de la colección Cast. Esta vez son unos ricos rollitos con lomo.

 Estos son los ingredientes que necesitamos para poder preparar esta receta:

• 400 g de carne de lomo de cerdo en filetes
• 1 pimiento verde
• 1/2 cebolla
• 100 ml de vino blanco
• 8 tortillas de trigo
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

 Picamos la cebolla y el pimiento. Ponemos a calentar nuestra tartera con unas cucharadas de aceite de oliva y pochamos la verdura con una pizca de sal. Mientras se va haciendo, cortamos en tiras el lomo.

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 Subimos el fuego y regamos con el vino blanco. Salpimentamos la carne, y cuando se haya evaporado el alcohol en el fuego salteamos la carne a fuego medio.

 Calentamos las tortillas y las vamos rellenando con un par de cucharadas del relleno.

 Enrollamos cada tortilla y las reservamos calientes hasta el momento de servir. Podemos hacerlo enteras o cortadas por la mitad.

 ¿Qué os ha parecido? Muy fácil, ¿verdad? Pues espero que los preparéis y que os animéis a poner vuestras imágenes en nuestra página de Facebook.