Calamar relleno a la milanesa

A ver que os parece este plato:

calamar relleno
  • 4 tubos de calamar (o pota) limpios
  • 1 vaso de arroz
  • 2 tomates
  • 100 g. de queso rallado
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 1 ajo
  • 2 hojas de naranjo (opcional)
  • Aceite
  • Sal
 Ponemos a cocer el arroz en agua hirviendo con un poco de sal, en proporción de 2,5 de agua a 1 de arroz, unos 10 minutos. Una vez cocido lo refrescamos y reservamos.

 Ponemos en una sartén un buen chorro de aceite y doramos el ajo y la cebolla con las hojas de naranjo muy picadito todo. Cuando esté dorado añadimos los tomates pelados y picados y el arroz. Rehogamos todo y añadimos el queso.

 Rellenamos los calamares cerrándolos con un palillo, los colocamos en una fuente de horno y ponemos un chorro de aceite por encima. Horneamos 25 minutos a 170º. Servir acompañado de salsa de tomate, a ser posible casera.

 Ya me contaréis qué tal si os atrevéis a hacerlo.

1 comentarios
Comentarios
Deja aquí tu comentario:
comentarios google
comentarios blogger
comentarios facebook

1 comentarios:

Publicar un comentario