Sorbete de higos

 Esta receta es muy sencilla de preparar, aunque requiere una buena cantidad de tiempo, ahora veréis por qué:

sorbete de higos

  • 2 kg. de higos maduros
  • 200 g. de azúcar
  • 500 ml. de agua

 Lavamos los higos y los pasamos por la batidora hasta que formen una pasta homogénea, añadimos el azúcar y el agua y lo mezclamos todo bien. Metemos la mezcla en un recipiente que sirva para el congelador y removemos con unas varillas cada hora durante aproximadamente unas 12 horas.

 La última vez que removemos podemos servirlo en copas y veréis que rico. También podéis prescindir del azúcar si los higos están suficientemente dulces. Si no lo vamos a servir en el momento os aconsejo sacarlo del congelador unos 20 minutos antes para poder sacar bolas con facilidad.

6 comentarios
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6 comentarios:

  1. Gracias por tu nueva receta. Saludos amigo Fran

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  2. que buena pinta tiene con lo que me gustan a mi los igos, voy a intentarlo pero no prometo nada que seme a estropeao la termomi y yo soy un poco patosona pa cocina, pobre de mis hijos, asi que seguire tus instrucciones al pie de la letra que yo este posttre no me lo pierdo

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  3. Gracias a ti, Rosa, por seguir la página y por la receta que me has mandado, que debe estar de muerte. ¡Un saludo!

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  4. Muy rico y refrescante con este calor que estamos pasando. Además así comemos fruta.

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  5. muy original la receta tiene que estar bien bueno ;)

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  6. ¡qué bueno tiene que estar este sorbete! con lo que me gustan a mí loshigos. Pero tendré que comprarlos, ya no tengo.
    Me gusta tu propuesta.
    Saludos.

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