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"Soft" Muffins

  • 3 huevos
  • 150 g. de harina
  • 150 g. de azúcar
  • 100 g. de mantequilla
  • 1 sobre de levadura
  • 4 "petit" de fresa
Precalentamos el horno a 200º C.
En un bol batimos los huevos, añadimos el azúcar y volvemos a batir. Hacemos lo mismo con los petit. Una vez más echamos la harina y la levadura y lo volvemos a batir todo muy bien. Terminamos añadiendo la mantequilla. Cuando esté todo ligado colocamos la masa en moldes hasta más o menos la mitad y los horneamos 20-25 minutos. Dejamos enfriar y decoramos como más nos guste. Jugosos y muy tiernos.

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