Esta receta te puede parecer de lo más extraño, pero el resultado de mezclar estos dos ingredientes principales te sorprenderá:
- 400 g de gambas peladas
- 200 g de fresones
- 1 cebolla pequeña
- 50 g de margarina
- El zumo de 1 limón
- El zumo de 1 naranja
- Eneldo
Cocemos las gambas en agua con sal. Picamos la cebolla y los fresones. Escurrimos las gambas y las enfriamos.
En el vaso de la batidora ponemos el zumo de limón, el de naranja, la mantequilla y el eneldo. Emulsionamos con la batidora.
En un bol ponemos la cebolla, las gambas y los fresones y lo regamos con la emulsión.
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Una ensalada muy curiosa, tiene que ser un contraste de sabores muy rico. Un saludo, Clara.
ResponderEliminaruna original combinación de ingredientes.
ResponderEliminarMe encantan los fresones o fresas en las ensaladas, ideales. Que rica.
ResponderEliminarBesos. Lola