¡Qué rico!

Me encantan los salteados, sobre todo porque son fáciles, rápidos y puedes hacerlos casi con cualquier cosa. Esta receta es un claro ejemplo de ello, unos filetes de lomo adobado salteados con patatas , llenos de sabor y listos en menos de 20 minutos. ¿Se puede pedir más? Si se te hace la boca agua solo con mirar la foto, imagina lo que será cuando prepares la receta. Estos son los ingredientes para hacer salteado de lomo con patatas especiadas : 300 g de filetes de lomo adobados (también puedes usar lomo al ajillo o filetes de lomo sin más) 1/2 kg de patatas 1 cucharada de tomillo 1 cucharadita de pimienta negra molida 1 cucharadita de curry en polvo 100 ml de vino blanco Sal Aceite de oliva Lavamos las patatas y las cortamos en gajos. Si son nuevas no hace falta pelarlas. Las ponemos en una fuente y las salpimentamos. Espolvoreamos con el curry y el tomillo, regamos con un par de cucharadas de aceite y removemos bien. Ponemos una sartén hondo o un wok a calentar a fuego medio. Cuando...

Las cremas de verduras forman parte del recetario tradicional de cualquier familia. Son sencillas y estupendas para hacer que los niños coman verdura . Esta crema que te propongo aquí destaca sobre todo porque solo necesitas 3 ingredientes, y si quieres hacerla un poco más completa solo un par de ellos más (como la de la foto). ¿Te apuntas a preparar esta crema 3 verduras ? Pues aquí te dejo la lista de ingredientes: 400 g de calabacín 150 g de zanahorias 150 g de guisantes 6 quesitos 2 huevos Lavamos las verduras, retirando las puntas de calabacines y zanahorias. Cortamos en rodajas gruesas sin pelar. Ponemos al fuego una cacerola con las verduras, cubiertas de agua  pero sin pasarnos. Tapamos y dejamos que empiece a hervir. Vamos pinchando la zanahoria para comprobar que esté cocida. Cuando calculemos que le faltan unos 10 minutos, añadimos los huevos . Seguimos cociendo todo hasta que esté hecho. Apartamos del fuego, sacamos los huevos y con ayuda de una espumadera ponemos la ve...

 Para carnes, pescados, patatas, como marinado y de muchas otras maneras. Esta salsa argentina , que tal vez conozcas también como salsa gaucha, es deliciosa sobre todo si la preparas en casa. ¡Cuando pruebes a hacerla casera la querrás usar en todo tipo de platos! Echa un vistazo a la lista de ingredientes para hacer salsa gaucha casera . Seguro que los tienes todos en la alacena: 120 g de tomate frito (si es casero, mejor) 1 diente de ajo 1 cucharada sopera de orégano 1 cucharadita y media de pimentón picante 1 cucharadita y media de comino molido 2 cucharadas soperas de vinagre 1 cucharadita de azúcar moreno 2 cucharadas soperas de pan rallado Zumo de medio limón 150 ml de aceite de oliva Una pizca de sal En el vaso de la batidora pon todos los ingredientes en el orden de la lista . Puedes eliminar el germen del ajo, o sustituir el pimentón picante por pimentón dulce si quieres que la salsa esté un poco más suave. Pon en marcha la batidora y emulsiona todo bien, hasta que obteng...