Pizza sencilla

Una receta más sencilla de preparar de lo que me imaginaba. Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de septiembre nos invita a preparar un clásico de la cocina italiana, la Pizza.

• 250 g. de harina
• 1/2 sobre de levadura seca de panadería (unos 4 g.)
• 1cucharadita rasa de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 150 ml. de agua templada
• Tomate frito
• 1 pimiento verde
• 1/2 cebolla
• 2 latas de atún en conserva
• 50 g. de queso para gratinar
• Orégano

 Hacemos un volcán con la harina y echamos la sal. Mezclamos el agua con la levadura y el azúcar y lo dejamos reposar unos 5 minutos. A continuación lo añadimos al centro de la harina y vamos echando el resto de la harina desde dentro con movimientos circulares hasta que esté toda la harina mezclada amasamos con las manos durante unos 5 minutos, hasta conseguir una masa elástica. Lo cubrimos con film y lo dejamos reposar una media hora. Después sacamos la masa y le damos forma amasando con un rodillo. Ponemos el tomate sobre la base y añadimos el pimiento y la cebolla muy picaditos, el atún y terminamos con el queso y el orégano. Horneamos a 250º C durante unos 8 minutos. Y sale rica, rica, rica...